nonemy mne prijde, ze k lilku se hodne lidi musi "projist", jako k olivam a kozimu syru. Taky jsem to tak mela. Mne treba nejvic chutna hodne udelany (takze ratatouille nebo musaka ideal) nebo zjemneny necim jinym (jogurt) a idealne s velkym mnozstvim oleje.
Dadoo sem vloni davala tenhle recept, stalo se z toho moje oblibene letni jidlo. Chce to opravdu hodne udelat, zadne aldente.
nonemy u nas z lilkovych jidel jsou nejoblibenejsi lilkove krokety podle Ottolengiho. Pravda trochu jsem si puvodni recept prizpusobila - misto strouhanky ovesne vlocky, delam to jako placky a pridavam citron a trochu mleteho koriandru (syn tezce zavisly na asijske kuchyni). Omacku nam nechutna, jime bud samotne nebo s dipem z luciny.
Lamicka jj, lilek "al dente" je nepozivatelny. no a pak kdyz je dukladne propeceny zas slabsim povaham muze vadit barva a "blemcava" konzistence:-)
999 nj vidis, zase jsem zapomnela na to maslo:-) musim brzy uvarit (coz nebude problem:-/
viktorka_od splavu Mně Lasagne zas tak pracné nepřijdou, masová směs, bešamel a do trouby. Ale já teda vařím pro dva, úplně v klidu, jestli jíme ve 12 nebo ve 3, to nám je jedno.. Jako být to na mě, jím každý den aglio e olio, ale moje mastný těstoviny se moc nechytaj.-)
nonemy Rizoto dělám podobně jako ve Viktorčině receptu, ale v poslední fázi kromě parmazánu přidám kus másla. Myslím, že je to ideální tečka :-).
Taky dávám nakonec ještě máslo. Myslela jsem, že je to prakticky povinný 
Moc dobrý je do toho nejobyčejnějšího rizota (rýže plus parmezán) přidat sušený rajčata. Úplně suchý před koncem vaření, ty naložený v oleji, měkký, stačí zamíchat do rýže až úplně ve finále.
nellielovett no je to na me lenocha moc kroku na jedno jidlo - ale ja jsem pomala. takze nez udelam bolonskou omacku uz jsem vysilena, ideal dat to na spagety a slus:-) takze jeste besamel.. to skladani.. to uz silham hlady, nejrac bych to snedla lzici a za mnou preslapuji dalsi hladouni a teprv to jde do trouby! desny
predstava k tomu navic loupat brambory a smazit lilky, to bych fakt nedala
Lamicka šiš dekuju za vytažení! Já už to dlouho nedělala a přitom tohle jídlo doslova miluju! 
barbucha Přesně, máslo je tam povinný :-). Já ho teď dělala dvakrát, jednou s krevetama, podruhý s chřestem a oboje výborný.
Já mám z lilku hrozne rada tohle jídlo
https://cs.m.wikipedia.org/wiki/Imambayildi
-najdete kdyžtak na netu, recept mám v nějaký starý asi ještě socialistický jugoslávský kucharce v Praze
A druhy jídlo adžap sandal, gruzinska kuchařka též v Praze-to je takovej eintopf ze zeleniny, brambor a lilku
Potrefenáhusa jéé ten adžabsandal jsem kdysi párkrát dělala, úplně jsem na to zapomněla, to mi chutnalo moc. Myslím, že jsem tenkrát vařila podle receptu z Apetitu, kterej byl dost podobnej, jen bez masa. No musím si to hned uložit, než na to zapomenu zas...
Karoleena jo, maso do toho taky nedávám
no je to na me lenocha moc kroku na jedno jidlo - ale ja jsem pomala. takze nez udelam bolonskou omacku uz jsem vysilena, ideal dat to na spagety a slus:-) takze jeste besamel.. to skladani.. to uz silham hlady, nejrac bych to snedla lzici a za mnou preslapuji dalsi hladouni a teprv to jde do trouby! desny
predstava k tomu navic loupat brambory a smazit lilky, to bych fakt nedala
jsi úplně popsala můj častý problém, jsem pomalá a vysílená v půlce vaření
Lamicka to se mi líbí hodně! Dekuji za dobrej tip.
Já dneska poprvé pekla dvojctihodné moravské. K babičkovské zručnosti (ne,že by je ta moje kdykoliv dělala ) mi teda ještě kus chybí, ale na první pokus jsem spokojená. A chuťově jsou skvělý.
Potrefenáhusa eintopfy sem! diky, to zkusim
nonemy Ještě přidám jeden tip, https://kitchenette.cz/clanek/baba-ganoush
© 2014 - 2024 parfumanie.cz
