tv koleno vypadá nadherně
Jídlo a vaření
09. prosince 2014 15:35
Karoleena Chtěla bych se Tě prosím zeptat: udělal jsem tu tahini omáčku a vůbec mi nechutnala, protože byla děsně hořká. Je to jen o mé chuti, nebo jsem na tom mohla něco zkazit? Je opravdu hořká? Dělala a jedla jsem tahini poprvé, tak vůbec netuším :) Děkuji.
nonemy No a tahini samotný je ok a chutná ti? Ono to přidání citronu a případně česneku tu chuť tolik nezmění, furt to je hlavně tahini "s něčím", ale na druhou stranu, hořký by to určitě být nemělo. Zkusila bych prvně, jestli není s tím tahini něco špatně, jen tak na lžičce. :)
Karoleena Ano, zkusila jsem ho samotné a je hořké. Až po chvíli, ale dost. Když jsem to dala do pusy, tak jsem si říkala, jak to je příjemné, jemné, jakoby oříškové a po chvíli fuj :) Tak pokud to normálně hořké není, tak to třeba může být zkažené.? Já právě chuť neznám :) Ale můžu být vůči hořké chuti vnímavější, nechutná mi hořké vůbec nic.
nonemy No možná jemně nahořklá by mohla být jedině tahini z neloupaných semínek, ta je celkově taková tmavší a výraznější, ale chutná tak hned a furt, ten hořkej ocas mi přijde divnej, to bych spíš měla podezření, jestli to není žluklý... Obvyklá chuť je právě oříšková, typově jako ničím neochucené burákové máslo, jen ze sezamu.
Catherinne Krasne barvy, do dnešního ochlazení byl vývar ideální!
ja jsem dnes asistovala u pečení koláčů :)
Karoleena Děkuji za odpověď. Dám tomu tedy ještě šanci a časem koupím jiný druh/značku a ještě jednou vyzkouším :) Na začátku to bylo totiž fakt příjemný.
nonemy mně zhořkne všechno, kde se mixuje olivový olej. takže tahini doma leda ze slunečnicového/řepkového. ale teď mi došlo žes ho koupila, tak to asi bude žluklý. já dnes k večeři poprvé baba ganoush:-) jsem si právě vzpomněla že tahini mám a v albertu slevněné lilky a ty mám hrozně ráda. tak pokus a vcelku úspěch. místo koriandru teda petrželka, my ho neradi.
a zítra budou líčka s bramborovou kaší s druhou půlkou celeru
viktorka_od splavu Lilek jsem se taky ještě nenaučila v úpravě, která by nám doma chutnala. Ale já jsem kuchařka na baterky, moc to neumím :( Se spoustou věcí se teprve seznamuji. Normálně moc nevařím. Takže co je to Tvoje první jídlo vůbec netuším, co je ta baba ganoush, šílený název :)
viktorka_od splavu A líčka s bramborovou kaší mám moc ráda. Můžu k vám zítra na oběd? :)
nonemy název je děsnej, lilky jsem se naučila jíst že můžou být dobrý na dovolené. musí být zralé, předem nasolené, a hlavně důkladně tepelně upravené a lepší je péct nebo grilovat, smažené to nejde, protože hrozně vsakují olej, chutná to skvěle ale tři sousta a dělá se mi zle.
nejlepší a asi nejjednodušší je tohle
Tulipe koláčky pekla vždycky v neděli babička. Malé, výborné. 
nonemy jestli můžeš česněk, tak tohle je skvělý. https://www.labuznik.cz/recept/jeanuv-lazensky-lilek/
Lilky už se nemusejí nechávat vypotit kvůli hořkosti. Už nejsou hořké, to co se dnes pěstuje je už vyšlechtěné bez hořkosti.
Nakonec jsem teda upekla bábovičky 
Catherinne pekné ich máš
Dadoo Já česnek omezeně (někdo hodný mi tu poradil, že je míň agresivní, když se vyndá prostředek, tak už to tak dělám :) ), ale zrovna tento recept jsem zkoušela a nic moc. A není to mou vybíravostí :), doma to nechutnalo nikomu. Ale třeba jsem to neudělala dobře, to nevím 
nonemy jasně, přijď:D ale musíš spěchat, dost často 12:20 už jsou jen prázdné hrnce:-)
viktorka_od splavu Jo, to je to stejné, jako od Dadoo, to nebylo dobré :) Nevím, jestli jsem to nezakapala olivovým olejem moc, bylo to takové nepříjemně nacucané :) Doprčic, já si tady stěžuji na jídlo a ono to bude asi fakt rukama
viktorka_od splavu 11:30 zvoníme, budeme tři (kdyžtak si počkáme, ale radši dříve, aby jste nám to nesežrali)
