Jídlo a vaření

Antje na česnečku? z toho co je doma, ale rozhodně musí být strouhaný sýr. jelikož předevčírem bylo rizoto ze zbytků kuřete, na které rodina vyžaduje strouhaný eidam, tak ten, a včera k palačinkám a dnes k twistru byl dip z 10% jogurtu, soli a česneku, tak jsem to jen smíchala, už předem jsem počítala že toho bude potřeba víc. přidala jsem jen víc česneku:-)

z druhé půlky kilového jogurtu jsem udělala labneh a další pomazánka tedy typ "budapešť" - s nadrobno nakrájenou červenou paprikou a pórkem.

MaeGandal Loni jsem zapomněla dát do třešňové bublaniny mouku

brrr takze to byl takovej clafoutis?

711990 Přesně, na ten jsem si vzpomněla, když jsem ho tehda tahala z trouby. Ale byl dobrý.

tak ten drožďovej chleba dopadnul nad očekávání dobře - Babiččina volba žitná chlebová... a myslim, že je tam dost důležitej ten ocet, ten tomu chlebu dá kváskovou chuť...

recept ukládám jako vhodnej k opakování - ostatně teď bude v obchodech nějakou dobu asi jen balený pečivo, tak se to bude hodit

RoSa prosim, podle jakeho receptu jsi ho delala? kamaradky me ted bombarduji o recept na domaci chleba, ale nechteji pect kvaskovy a ja chleba z drozdi nepekla 8 let, recept jsem uz nenasla.

Vypada moc dobre.

Lamicka na předchozí stránce jsem ten recept dávala + link na video

RoSa nevsimla jsem si toho, dekuji

Z nudy jsem udelala plnou misu bramborovych noku (klasicky italsky gnochi), a ted dumam, co s nimi, mate nekdo tip na jednoduchou rychlou omacku? Porad dokola delame spenat a smetanu, chtelo by to ozivit jidelnicek

Z nudy jsem udelala plnou misu bramborovych noku (klasicky italsky gnochi), a ted dumam, co s nimi, mate nekdo tip na jednoduchou rychlou omacku? Porad dokola delame spenat a smetanu, chtelo by to ozivit jidelnicek

​

smetanu a lososa?

clothilde jo, to by slo, schovam na priste, ted tu nemam lososa :)

Nakonec byly noky se syrovou omackou a tymianem, zitra k obedu upecu kralika a k tomu noky zapečuala puttanesca. 

bram vyborne jsou jen s rajcaty, bazalkou a parmezanem, zadna veda:-) recept mam ale jen italsky. 

https://www.buonissimo.it/lericette/6233_Gnocchi_al_pomodoro

Dotaz na pekařky chleba. Máme už jen žitnou chlebovou mouku, pšeničná je v našem obchodě vyprodaná a nechci zbytečně lítat jinam. U Maškrtnice jsem našla tenhle recept. Myslíte, že by 

250 g celozrnné žitné mouky+ 200 g chlebové nebo celozrnné pšeničné mouky šlo nahradit 450 gr žitné chlebové?

Popř. jiný recept, ve kterém by se pracovalo jen s žitnou? díky moc

Jak se tu řešila ta pomazánka z balkánskýho sýra, vzpomněla jsem si na tyrokafteri - řeckej dip z fety, dneska jsem ho udělala k večeři z načatých balení fety a balkánu co byly potřeba dojíst, a dobrý myslím. Dává se tam kromě toho sýra paprika, já dala dvě bílý a jednu červenou kvůli barvě, olivovej olej, řeckej jogurt a malej kousek pálivé papričky, rozmixovat všecko do hladka a je to. V některých receptech tu papriku napřed pečou, ale to už mi ňák bylo líno udělat... 

Ava Vždycky se mi povedl tenhle celožitný žitný samostojný

Allysa ten se mi pro svou jednoduchost líbí! díky

bram taky dělám gnocchi s rajčatovou omáčkou, je to bezpracné a moc dobré. (Plus bazalka a parmazán.)

Ava a nemaj u vás ani obyč pšeničnou hladkou? Nahraď to tou hladkou. Když nahradíš žitnou moukou pšeničnou v receptu s pšeničnou vyjde ti tuhá cihla. Mezi žitem a pšenicí je zásadní rozdíl v lepku. Pokud by ses přesto rozhodla péct jen ze žitné mouky, pak si najdi recept, který se žitnou moukou počítá od počátku. Není to zaměnitelný. Resp. Jistě to upečeš, ale nebude to dobrý chleba.

Ounz dík! proto jsem se radši ptala na ten pouze žitnej recept a zkusím asi ten od Nuselské kuchty, co byl postovanej výše. 

Pro pražské, kterým chybí trh na Náplavce - otevřen obchod na adrese Československého exilu 24, Praha 4 - Modřany. Sortiment - pečivo, maso, buchty, pivo, víno, mléčné, zelenina, jablka. Obchod je klasický, hygienicky vybavený (žádná ďura )

Vše od farmářů z Náplavky, postupně se přidávají další.
https://www.facebook.com/frantisekrudolecmaso/?__tn__=%2Cd%2CP-R&eid=ARA436-sFUuD1qf0NnfSWZV7tJ0utUrwOtJoC19vfU0-O4UfYJTtoJXnUDvhYyTYc1J5ezU2_0iROKXV

Pokud by tu byl někdo, kdo by chtěl dodávat svou produkci, pište do SZ, propojím vás.