Zase dotaz, jednu chvíli tu kolovaly nějaké recepty na červenou řepu pečenou v troubě. Mám řepu, kozí sýr, ořechy, balzamiko. Co s tím? Upeču, oloupu, nakrájím, přidám sýr ořechy a zakápnu? Nechybí mi ještě něco?
Jídlo a vaření
09. prosince 2014 15:35
brrr jo, já bych to udělala tak. U pečené řepy většinou experimentuju a zatím jsem neudělala chybu. Ořechy většinou lehce oprančím, ale není to nutné. A trochu olivového nebo dýňového oleje.
Garfie Dík
brrr Jen poznámka :-). Řepa se peče v alobalu. Buď si ji předpečeš, pak nakrájíš na plátky, zakapeš medem, balsamicem, chilli, česnekem a znovu zapečeš, nebo ji rovnou nakrájíš na kousky a pečeš ochucenou. Na salát dávám nasucho opečená slunečnicová seminka.
@brrr @barbucha
Já ty velký rozkrojím třeba na 1/4, aby to pak šlo ještě krájet na plátky. Většinou ji teda peču, když peču i něco jinýho, abych neměla pocit, že strááášně plýtvám.
A loupu ji, když se peče neloupaná, hodně z ní cítím hlínu, což nemusím, ale zase někdo to má rád.
A rovnou než ji zabalím, na ni dávám med, balzamiko, sůl, někdy česnek. Olej liju až po pečení.
barbucha Tak dvě hodiny...
. Ale když je to do salátu, nepotřebuješ tenký plátky, to ji krájím.
brrr Já peču bez alobalu, nakrájenou, zakapanou. Peču dlouho, mám ráda, když se lehce přismahne a zkaramelizuje, tak fetu přidám později, nebo předvařit
Tak to jo. Já ji do salátů nedávám, jsem jen na ty plátky... Sakra, musim si napsat: koupit řepu! 
barbucha Já si teď tři přivezla z venkova a budu dělat chlodnik 
.
Tak šup šup, to je jídlo do vedra!
barbucha Já to mám nějaký pomotaný... Celý léto jsem vařila jídla z dýně
Aha, aha. Dělám si poznámku, že nejdřív ochutit a pak zapéct. Díky.
Jednou jsem měla z hospody ve vedlejší pidi vesničce úplně boží gratinovanou řepu. Mňam! Už nějakou dobu si říkám, že se zajdu zeptat na recept.
brrr Gratuluji :-) k 11 kdoulím, bez legrace, baví mě staré odrůdy a ono to prostě trvá než se ten stromek otelí pořádně (ovšem, časem se připravte na pořádné úrody)! Popravdě, na želé je to fakt málo, takže bych si nechala pár kousků do prádla a ostatní třeba upekla s kuřetem, nebo do koláče namíchat s hruškama. Třeba takový kdoulový tarte tatin je super.
Já mám letos sice zase obsypaný stromek, ale díky suchu jsou taky malé. Takže to samé, půjdou do šuplíků s prádlem, k pečenýmu masu a ozdobím jimi vánoční stůl.
Edit: Po přečtení dalších příspěvků na téma kdoule jako pěst - jestli jsou jako moje pěst, tak to za ten vos.r co je se želé fakt nestojí :-) Příští týden je pojedu zkontrolovat, ale minule fakt nebyly. Dozrávat budou až z nich začne trochu slejzat ten kožíšek a slupka bude voskovitá a do žluta. A evidentně by neměly přemrznout (navzdory doporučení), pak přestanou fungovat pektiny.
Upekla jsem kokosovej koláč bez mouky z Ottolenghiho pečicí kuchařky a je fakt moc dobrej a jednoduchej, doufám, že bude mít úspěch. Akorát jsem nedělala ganache, kterou se koláč polívá až těsně před servírováním a zůstává tekutá, protože já potřebuju koláč odnést zítra do práce a to by jaksi... Tak jsem to vyřešila obyč polevou z hořké čokolády, posypala ještě kokosem a mám tu pár granátových jablek, tak si možná jedno vyloupu a zítra na místě s ním koláč ještě odekoruju, to by se mohlo hodit.
https://ottolenghi.co.uk/recipes/sweet/belinda-s-flourless-coconut-and-chocolate-cake-shop
Ounz Potrefenáhusa S lítostí oznamuji, že se nekonalo příjemné překvapení. Chlebik se vůbec nedostal ani do trouby, když jsem ho dala z lednice trochu dokynout na linku, odskočila jsem si a Josef si kus ukousl, chleba splasknul a mně došla trpělivost. S chlebem teda.
ice 
(Pardon)
ice 
ví, co je dobrý!
ice Nenakynul taky?
