Jídlo a vaření

Krásná bábovka na krásným talíři

polovicni formu (ne teda tak vykutalenou) jsem nedavno taky zakoupila a nemuzu si ji vynachvalit.

kdyz uz, tak pecu nanejvys pro dva, a rada zkousim novy veci. a kdo ma ty kvanta furt likvidovat :D

Vertigo, to sedí 

včera jsem vařila večeři podle florentýny a kupodivu děti nijak zvlášť neprotestovaly, byť to zní i vypadá dost odlišně od špaget a pizzy:-) takže přidávám do portfolia. dobře se k tomu hodí vařené brambory (bez ničeho jak uvedeno už je to echt dietní:P

filé v mléčném pórku

Najednou se všude v obchodech objevily lilky....nějaký osvědčený recept někdo? (mimo musaky, adžabsandalu, plněného Imam bayildi a pomazánky...)

Lilková parmigiana je fajn a já mám moc ráda dušenej ještě s cuketou, paprikou, cibulí a trochou mrkve na oleji a sezamovým oleji se semínkama a pak ratatouille..

ten plněnej Imam bayildi neznám, čím to je plněný? Já plním mletým hovězím..

Ta ryba vypada dobre, nedavala bych tam teda file, ale jsem zmlsana, po ceste domu maji cerstvy morsky. A mam chut na porek, napada me to pomalu udusit na masle, vetsi kusy, aby se trochu prigriloval, to by slo ne?

Mě nikdy nenapadlo, že na poloviční bábovku potřebuju extra formu 

Potkala jsem sardelovou pastu, tak jsem vcera mrskla do puttanescy jeste extra hovezi a je to dobry. Akorat se mi zda, ze mozna ancovicky z pixly jsou lepsi nez pasta, vic to voni. A s kaparama a olivama je to super.

tak kdybych nevařila pro děcka, filé mi ani nenapadne:-) já udělala spíš menší kolečka ze dvou pórků a na půlce másla (ehm:-) jsem to pořádně opekla, pak zalila smetanou 12 % napůl s vývarem a lžicí mouky:P

Místo smetany a mouky nejdřív opeču nakrájenou anglickou slaninu, na to hodím nakrájený pórek, přidám kousek másla, opékám, pak to dám stranou a na výpeku zprudka opeču maso - možno kuřecí, krůtí, medailonky z panenky. Vrátím pórek se slaninou a chvilku ještě podusím, moc to nepotřebuje. Udělá to skvělou šťávu, smetanu není potřeba. Maso je jen osolené, opepřené a potřené medovou hořčicí.

Mnam, oboje bozi, davam na seznam!

super, děkuju, vyzkouším!

Přidávám se a taky doporučuju parmigianu, sice je to pracný, ale božský! Já ty kolečka dělám v troubě, takže nejsou tolik nacucaný a při vrstvení je ujídám, to se nedá vydržet,jak jsou dobrý!

Přesně na to jsem se chtěla zeptat, jaký je rozdíl mezi poloviční formou a polovinou těsta :-)

dost_bot Já dělám lilkové knedlíčky z této kuchařky: lilek na kostičky osmahnout, po vystydnutí smíchám s parmazánem, vejcem a rozmočeným starým chlebem (na 3 lilky cca 60g chleba), přidám sůl, pepř a natrhanou čerstvou bazalku. Potom z hmoty vytvaruju koule (spíš takové kopečky, haha)-v originále se obalují ve strouhance a smaží, já neobaluju a dávám do trouby. Podávají se s rajčatovou omáčkou. 

Pokud se chcete vyhnout i tomu prvnímu smažení, můžete nakrojený lilek cca 20 minut péct-pak stejný postup. 

A myslím, že několik vychytaných lilkových receptů měla Dadoo ?

Ze neurotiky nedrazdi rozmatlany těsto jen po dně velký formy, ja dělala z půlky radsi muffiny.a taky se mi líbil vertigo vzor :-)

Díky za lilkové tipy

ten talíř už tu sklidil pochvalu, ale je to jenom vobyčejnská Ikea.

Á, tak to jo, já jsem flegmatik  Ale jinak formu chápu, je moc hezká, já mám vlastně dokonce podobnou. 

mně by se ta nordic ware taky líbila, ale právě taky menší, kdyby byla.