Garfie dekuju. Ja lemon curd znam, umim a miluju ho. Ale vis co, ja to mam s cukrovim tak, ze ho delam jen symbolicky, a hlavne s pietou vuci babicce, ktera ho kdysi nejak placala, a ja se to nyni snazim trefit podobne. Je to takova moje vzpominkova akce, takze jedine rybiz
. Ja se v podstate nesnazim, aby to cukrovi bylo nejlepsi, mam totiz jako benchmark trochu pripalene socialisticke cukrovi v osklivych formickach, ktere se babicka snazila zachranit riznou marmeladou a v pripade pracen ostrym korenim. Vlastne netusim, jestli by to nekomu mimo nasi rodinu chutnalo, ale milovala jsem ho
.
Jídlo a vaření
09. prosince 2014 15:35
Gatita No jo, tak to musí být rybízová, to je jasný! :-) Tak to neporadím, my máme domácí.
brrr v Karline chodim kolem World of Chilli ale zkusenost nemam
Mini Dík, nakonec jsme objednali pivo z Pivo jinak. Ale nechávám si tip v záloze.
Prosím vás, házím do fóra otázku své maminky. Nemáte tip na karamelový krém, který se hodí třeba do košíčků? Ona ho má chuťově výborný, ale hrozně tekutý :-).
999 Uvařím 2h.slazené kondenzované mléko a po vychladnutí opatrně zašlehávám do kostky másla. Dietní to moc není, používám i na medovník.
Kan díky. Myslíš, že je rozdíl v tom, že to maminka dělá stejně, ale použije rovnou hotové koupené karamelové kondenzované mléko?
RoSa Díky, předám dál.
999 Ja jsem mela kupovane salko a bylo stejne tuhe jako domaci, to doma varene mi prislo chutove lepsi, takove jemnejsi, ale zas ten rozdil nebyl takovy, abych se s tim dve hodiny varila.
Ja mam rozpis na 150 g masla, ktere se utre do peny a k tomu se prida plechovka chladneho karameloveho salka. Vystaci na dva plechy kosicku a jeste trochu zbyde.
Jeste me napadlo, jestli tam maminka nepridava nejaky alkohol? S tim se musi pomerne opatrne, to uz se mi stalo, ze jsem jela presne podle navodu, ale uvedene mnozstvi alkoholu ten krem naredilo tak, ze byl tekuty.
Černá kočka Díky, na ten alkohol se zeptám :-).
999 pouzivam tento od Kitchenette
https://kitchenette.cz/clanek/kolecka-se-slanym-karamelem
Ingredience na krém:
150 g třtinového cukru
250 ml smetany na šlehání 33%
250 g změklého másla
mořská sůl
baltik Tak to je výzva, to zkusíme :-).
Gatita Mně by určitě chutnalo, zní mi to dost povědomně. Marmeláda musí být ultrakyselá a pracny megakořeněné.
Gatita Guláš z kližky je nejlepší a je to založené právě na tom že tam všechny ty věci zůstávají a pomalým dušením se do měkoulinka rozvaří. Všecko to odřezávat je úplně proti filosofii guláše přece! Karja Jo a ještě co se týká těch řízku nakládaných do jogurtu já časem ten postup zjednodušila na to že nakrájím maso osolím a oblemcam jogurtem. zavřu do krabičky a pak postupně vytahuju z lednice, obaluju ve strouhance a smažím. nic víc netřeba. jo a do masa netřískám!:-P
viktorka_od splavu Nakonec se to bez toho česneku vyvedlo. A ty tam nedáváš vajicko? Ale jako stejně mi ty řízky tolik nechutnají takhle jako klasický, ale s dětma je to mnohem jednodušší je udělat, když se to rozfázuje.
Karja ktoré sú chutnejšie, neviem posúdiť, ale teraz robím len tie v jogurte, presne kvoli šetreniu času, a muž teda tvrdí, že sú veľmi dobré. Ale jemu až tak nezáleží na kvalite, čo sa týka mäsa, dôležitá je preňho kvantita
betsey Jo, jako taky mi to doma ještě nikdo na hlavu nehodil. Ale možná je to tím, že ty klasické jim třeba u mamky a člověku vždycky víc chutná, to co sám ve spěchu nevaril!
Dá se dělat něco co s výpekem,co jsem slila z husy? Asi nic, že?
Karja na chleba... na průdušky... 
