RoSa No,už jsem si poposedla:-D
Jídlo a vaření
09. prosince 2014 15:35
Karja Upeč v tom brambory, je to velmi luxusní! Oloupané brambory trochu předvařit, slít, nechat odpařit a protřepat v hnci, aby se trošku roztřepily. Přidat výpek, zase pořádně protřepat, přidat rozmarýn, bobek, neloupané stroužky česneku a v pekáčku upéct.
Viz Jamie Oliver zde
andulka01 Díky, to je přesně něco pro nás!
andulka01 
To jsem přesně chtěla poradit, u nás už je to součást pečící tradice :-)
Karja a ještě ten výpek používám na takovou tu hokkaido pastu od Cuketky.
No a pochopitelně jen tak na chleba a okurek k tomu 
Garfie Jee, super, hokaido mám ještě taky;-/
Karja pokud máš v tom výpeku hodně sádla, já to nechám sednout a čisté sádlo sleju do skleničky a normálně na tom během roku vařím. Vydrží i rok. Ta šťáva z masa se musí spotřebovat dřív, ale tady měsíc vydrží.
Garfie Díky za odkaz na tu pastu. To musím zkusit. A to jsem si myslela, že od cuketky znám všechno :-)
notna Já zase znám v podstatě jen tohle. 
Ale je to už naše podzimní klasika-upečená kachna a z výpeku tohle.
Reakce na Karja:
Dá se dělat něco co s výpekem,co jsem slila z husy? Asi nic, že?
A zbylo ti trošku masa? Játra? Moje babi z toho všeho zbytku udělala paštiku na pondělí k snídani. A bylo to mňáám, jak jsem jedla svým tempem, tak mi to mastný stíkalo až k loktům.
Kan Nezbylo mi nic, jen ten vypek;-)
Karja nebo muzes nejake maso konfitovat v tom sadle, pokud ho mas opravdu hodne, tady treba uzene na novy rok
https://www.igurmet.cz/recepty/maso/uzene-maso/novorocni-konfitovany-uzeny-bok-s-cockou-7103/
baltik Loni nám z firemní svatomartinské husy zbylo asi dvě kila směsi masa a výpeku, nadělala jsem hromadu zavařených skleniček a kolegové dostali k Vánocům. Letos nic, sežrali to do posledního kousku.
Garfie A skutecne ta pasta vydrží v lednici týden? Já bych to udělala dneska večer, jestli by mi to vydrželo do úterý.... Jestli teda Hokaido už nejsou ve sklepě zelené:-D
Karja ja jsem si rikala, ze bych to udelala jako darek vanocni, tak jsem doufala, ze to vydrzi i dyl
Garfie Super, tak snad to neselže na těch hokaidech. Dnes jsme měli tu husu, slepičí vývar a Pavlovu. A tchán se mě zeptal, kolik už mám napeceno.....no nic,to jsem si jen vzpomněla, co zas budu dělat večer místo cukroví, krájet dýni:-D
Karja Já dnes dostala tetanovku, sestřička prý, že se nemám namáhat a pár dní odpočívat, tak jsem se ještě ve dveřích ujistila "takže říkáte, žádné pečení, úklid, nic?" a ona prý že rozhodně a že mi to dá písemně!
Karja jezis
v tomhle je fakt vyhoda nemit ceske tchanovce.
Ja zacla na vanoce pect asi az ve ctyriceti,no a furt si jedu jen jeden druh a nikomu to nevadi.
Zarinya Jojo, jako člověka pak napadne večer x odpovědi, no budu vědět příští rok:-D. Sambo říkal, ze jsem měla odpovedet, že jsem to prodala na kšeft, že jak jsem doma, tak to da i dvacet plechu denně a už jsme toho přejedeny.
Letos je to s pečením fakt mizérie. mám jedny vanilkové rohlíčky a polotovar na Ischlske, akorát s tím je ještě strašně práce. Jediné dítě, kterému se letos chce, má rýmu. asi zítra koupím alespoň ty vosí úly. Na trhu už je to cenově strašná šleha, cca dvacet kousku stojí snad pětikilo, jsem si říkala, že je umatlam, mám nato výbavu. No nevím teda.
