A jak řekla, tak udělala. Dobrou chuť 
Jídlo a vaření
09. prosince 2014 15:35
andulka01 říkala jsem si jestli dáš fotku a jako krásný prostě
Magráta díky vajíčka jsou ale dost fotogenický, to jde úplně samo
Vajíčka na chlebu s čerstvě nastrouhaným křenem 
Jinak děkuji andulka01 za tip na maldonskou sůl. Fakt jde jíst i jen tak. Ale teď s ní jdu posypat domácí kozí sýr a červenou řepu před chvíli vytáhnutou ze záhonku, které za chvíli vrazím na chvíli do trouby.
brrr Ale teda ooo... Řepa ze záhonku , kozí sýr. A maldonka je prostě 
Tak dnes k večeři byldomácí chleba s vajíčkovou pomazánkou z vajíček od sousedčiných slepic. Vyfotit jsem to nestihla, jak rychle to zmizelo. 
Zkoušel jste někdo tenhle způsob výroby džemu? Konkrétně budu dělat borůvky.
Ovoce očistíte, nakrájíte a procukrujete den předem, aby pustilo co nejvíce šťávy. Alespoň po 12 hodinách pak šťávu s rozpuštěným cukrem zceďte a svařte na hustý sirup. Poté teprve přidejte ovoce do sirupu a už jen krátce poduste. Ovoce si tím spíš zachová svou přirozenou chuť.
Ava babička takto zavarovala jahody. Z te stavy dělala sirup a nebyly pak rozblemcane. Ale teda jednou mi zplesnivěla komplet celá várka. Nevím, já bych koupila zelirovaci cukr, nějaké konzervanty tam jsou, ale vaří se to jenom chvilku, rekla bych, že je to vždy něco za něco.
Ava ja jsem tak zkousela loni jahody a neztuhlo mi to, asi to chtelo povarit dele.
viktorka_od splavu Pavlena Já sázela na oříšky, ale došlo mi to vcelku rychle
andulka01 jeje, já bych k tobě zašla na večeři hned!!!
continuity baltik díky. Já minule použila pektin (rebarbora a rebarbora s třešní), tuhnutí nebyl problém, ale trvanlivost samozřejmě ještě nevím... holt to zkusím, při nejhorším to pak budu společně vařit dýl.
Ava ja jsem letos pouzila pektin a kyselinu citronovou/citronovou stavu a jahodova marmelada ma krasnou barvu a tuhost. Pritel namichanych zelirovacich cukru nejsem, ale ten pektin mi prijde OK a funguje.
baltik taky tak 
baltik ten cukr je tam potřeba kvůli konzervaci. Pokud ho je tam méně než půlka ( závisí od ovoce), tak nějaká prezkoumana konzervační latka mi přijde o něco bezpečnější než neprezkoumane toxiny z plísní.
continuity já myslím, že nejsme s baltik úplně blbý a víme, na co tam cukr kromě oslazení je. Ale nemusí to být kupovaná želírovací směs.
Já jsem to tady nečetla, ale po příchodu z posilky jsem si udělala dva tousty s guacamole a volským okem.
Jinak já můžu vajíčka na všechny způsoby a denně.
andulka01 Tak tohle je nase klasika pro dceru ,,vajicko na chleba,,. To je jidlo, ktery vzdycky sni:-D. Ji to teda jeste na panvi otocim;-).
Jinak delala jsem ten platek zapeceny a cuketou a rajcetem a je to dobry! Jen se mi srazila zase smetana, stoprocentne to dela ta bezlaktozova. Cuketu ani rajce jsem nerestovala, zalila smetabou a trochou vyvaru, a ke konzi parmazan. Dobry.
A ted kazdy tyden delam koprovku....ale dcera to tak pekne ji, to stolovani vypada pak uplne jinak.
Karja Taky budu mít dneska koprovku! Z vývaru, smetanovou, s vajíčkem a bramborama. Sambo s masem a knedlíkem. Miluju koprovku
Zapečený plátek zní moc dobře, to jsem fakt dlouho nedělala.
Jsem tým vajíčko každý den :-).
