Jídlo a vaření

andulka01 to lečo by mně zajímalo! Vypadá úžasně. Vlk tedy taky, ale toho "umím" upéct...

Mohučanka spíš kdyby ses mohla zeptat, zda tu rebarboru loupe - protože Paulus v nějakým videoreceptu říká, že to není potřeba, že se to v té marmeládě rozvaří. Recept vyberu nějaký na netu, je jich dost. Spíš mi šlo o zkušenost s chutí. Děkuju!

Ava rebarbora se s jahodami velice hodí. Já pekla jenom koláč a je super. 

Nemáte nějaký osvědčený tip, co přidat k jahodám do marmelády? Už mám s vanilkou, s čokoládou a ostružinami a malinami. A jahod máme letos pořád moc.

​Trochu portskeho v závěru vaření. Je super na palačinky.

Mohučanka Jak mám ráda tekuté žloutky, tak do téměř hotové (na skus) zeleniny jsem nasázela vajce a trošku rozmíchala jen bílky. V originál shakshuce je víc rajčat, jiné koření a tak. A je to strašně dobrý.

Ava Ale rebarbora už by se teď neměla jíst, ne?

Aranel do konce června, pak už ne. Má se jíst právě v období, kdy se sklízejí jahody, nemyslím ty stáleplodící. My už jahody nemáme, ale ségra o pár set výškových metrů jinde teprve začíná sklízet. (Nevím proč, i když mi to někdo už říkal, já si moc nepamatuju důvody u těchto pravidel, beru to jako moudrost našich babiček.)

Ava tak máma oloupe syrovou reveň, nakrájí na malé kousky, spaří 2 minuty a pak dělá jam jako obvykle.

andulka01 díky moc za recept! Vůbec to neznám, ale určitě nám to bude chutnat! Akorát rajčata nám letos nějak nejdou :-(

Mohučanka Na shakshuku mě navedla Potrefená Husa, někdy loni a přes léto varianty vařím skoro furt. Včera jsem dostala nádherný zelený papriky a spoustu jarní cibulky, tak to bylo hlavně z nich. Ale dávám skoro cokoliv, teď jsou mladý cuketky a patizonky, mangold, moc se těším na steaková rajčata.

Mohučanka Do konce června, tak to má @Ava dneska co dělat

Mohučanka v tom pozdějším období je tam už příliš šťavelanu. Ono je jich tam dost i tak. Na druhou stranu, jde o pár dní ( já znám hranici na Jana) a v kolik sníš najednou marmelády? 

notna jeste i tymian by se k jahodam hodil. Jo a videla jsem jeste recept s bilou cokoladou. A ta mandelinka matova se ma jen sbirat, stejne jako mandelinka bramborova.

andulka01 potrefena husa má vůbec dobrý nápady, já ji vždycky současně velebím i proklínám, kdykoli si pořídím (a okamžitě sežeru) lyofilizované ovoce. Jen kvůli ní o něm vím!!!

Potrefenáhusa 

eM baltik Díky! To zní všechno tak dobře. Mi ty jahody nebudou stačit nakonec :-)

Zadelala jsem na babku z drozdi posle Maskrtnice a nevim co se stalo, ale vubec to nekyne. Tak premyslim, ze tam primicham lzicku zitneho kvasku, ktery ted mam rozjety na chleba, jestli se to treba nerozjede. Co myslite? Muze to vyjit?

Ava Bez mám moc ráda, tu bych udělala, ale už nám tu odkvetl.

A dá se ta mandelinka mátová nějak účinně zničit? Já ji zkoušela postříkat svým osvědčeným postřikem a ani to s ní nehlo :-/

​Sbírat. A v nouzi nějaký drastický insekticid.

Mimochodem, v Makru mají i mraženou rebarboru, doufám, že bude i v zimě!

Aranel continuity já bych to taky neviděla tak dramaticky, ty tři čtyři skleničky na rok mě určitě neotravi. 

Ava akorát bych to nedávala dětem. Jinak lzice marmelády v jogurtu jistě žádnou paseku neudělá. 

Sweet Potato Tak budu trpělivě sbírat. Já skoro nic nestrikam a když už, tak jen něčím přírodním.