andulka01 Tak to já taky :-). Vždycky, když mi někdo řekne, to muselo být blbý, žít za komunistů, tak říkám, že jo, ale ty devadesátky nám to vynahradily :-). Já když začala cestovat a jedla v Itálii, Španělsku, ve Francii... to sem přesně věděla, co už jíst nechci.
Přiznání
01. prosince 2016 10:57
andulka01 Skončil úplně, Karpíšek jako nástupce jmenoval Kantýnu, což je ale jiný koncept.
999 Škoda.
No tak já jedu prasit na fesťák, šiš se TAK těšim na pivo :-) Krásný víkend všem!
Já mám kuchařku Jitřenku z roku 1923 (? snad si to dobře pamatuju) a to sem čuměla, jaká exotika se tam vaří.
andulka01 Užij si to :-)
Hm, my sme mali doma (a mama ju určite ešte má), kuchárku, čo podľa Rettigovej spísala nejaká jej žiačka ešte aj s nákresmi servírovania a bola som z toho úplne hotová. A presne ma šokovalo, koľko "exotiky" tam bolo úplne bežnej.
No a potom sme doma vyhrabali nejakú kuchárku z vojnového obdobia a tá mi veľmi pomohla, keď boli deti malé a mali plne potravinových neznášanlivostí, lebo tam bolo plno postupov, ako rôzne potraviny nahrádzať inými, keď nie sú dostupné.
999 Diky za odpoved;-). Ja nevim, co je Osso buco, jsem dvacet let pozadu:-D
Samantha Mne tohle hrozne zajima, co se mohlo varit za exotiku v 1920' My doma zadne takovehle poklady nemame;-)))
Karjaneni to ohanka? Ted jsem z toho delala polivku a nebylo to uplne user friendly - hrozne blbe se z toho obiralo maso, a to jsem to cmouhala pet hodin...ale polivka byla dobra,to zas jo.
Karja Teď ji nemám po ruce, ale co si vzpomínám, tak recepty s francouzskými názvy (hlavně předkrmy, různé paštiky, ale i sladké) , krocan nadívaný husou nadívanou kuřetem nadívaným křepelkami .... , šneci a žabí stehýnka , ježci... (i když vlastně to není exotika, jen běžně nepřipravované jídlo). Pamatuju si matně, že jsem si říkala, že naši předkové nacpali do hrnce nebo napíchli na rožeň všechno, co mělo masitý potenciál.
Karja jestli se nepletu, t ak ossobuco jsou plátky z telecí nohy i s kostí
a prvorepubliková exotika třeba šneci, raci, mušle, brzlík
přiznávám, že nechápu, co lidi vidí na písničce despacito, co na ní má být chytlavého. pro mě je to jedna z nejprotivnějších a nejnudnějších písniček, co vůbec hrajou. horší v rádiu už je asi jen šišlavá paní, která dělá reklamu na billu.
Jiná Realita letní hit, jako mnoho dalších, někomu se líbí, někoho štve..
Ja ji teda ani často neslýchám, novinka to není... nevadí mi, vzpomenu si při ní na výlet do Portorika 
Jiná Realita Despacito je boží, to si v autě vyloženě užívam, je to teda starý už, hrajou mi to málo!
Jiná Realita to je plazova pisnicka....je pekna,vrati me ve vzpominkach na plaz,leto.recko,proste krasa!
Samantha Ježci 
Aranel želvy...
Karja Když jsem před čtvrt stoletím přesvědčovala řezníka, aby mi to takhle nasekal...:-). http://kitchenstory.cz/teleci-osso-bucco-s-gremolatou/
Dmeska si to vaří sám i děda :-).
viktorka_od splavu presne, tá kuchárka, čo sme mali bola nejako 18?? a bolo tam exotické ovocie bežne, a to som čítala ako decko v dobe, keď sa na kubánske pomaranče stáli fronty...inak tam v tej knihe ich nazývali "pomoranče", tak som aspoň prišla na to, z čoho je ten názov...
No a recepty na spracovanie cukru z homolí, do ktorých receptov ho stačilo prevariť 3x kde bolo treba 5x, výroba želatíny zo žalúdku vyzy a ako ju chladiť, aby sa z formičiek vyklopila celá...super to bolo...
