Jídlo a vaření

999 ta vypadá krásně a chutně, díky za recept, zkusím ...

Magráta Až to budeš poprvé vařit, dochucuj to postupně, abys našla tu ideálni chuť pro tebe. Hlavně ta rybí omáčka je výrazná a i dost slaná, tak opatrně :-).

Já dneska dojedla třetí skleničku čalamády bez zavařování. Je strašně dobré. Příští rok budu dělat nejmíň z trojnásobné dávky. Mohla bych to jíst denně 

​vypada dobře, můžu poprosit o recept?

 na ten roastbeef mam koupit nizky ci vysoky rostenec?

Candance Častěji je v receptech nízký, dělala jsem z obou, ve vysokém víc hrozí prorostlé kousky. A úplně nej je květová špička.

Sweet Potato ja nasla prave oboji, tak jsem nevedela, dekuji

Candance Taky dělám z nízkého. Doporučuju na pár dní naložit.

to mam v planu

olte Je to zRecepty online

2,5 kg bílého zelí
1 kg červené papriky
1 kg mrkve
1 kg cibule
400 g cukru
0,5 l oleje
0,5 l octa
2 sáčky Deka

Postup:

Zelí zbavíme košťálu, oschlých listů nastrouháme na nudličky, přidáme na proužky nakrájenou papriku, cibuli, na nudličky nakrájenou mrkev Zalijeme octem, olejem, přidáme 2 sáčky deka a cukr, vše promícháme a necháme 2-3 hodiny rozležet, aby si směs pustila šťávu Zeleninu napěchujeme do skleniček, zalijeme šťávou, otřeme okraje skleniček, zatáhneme víčky a uložíme v chladu.

https://www.receptyonline.cz/recept/jidlo/calamada-bez-zavarovani/

Dadoo dekuju, určitě vyzkouším

Včera jsem poprvé v životě porcovala kuře. Udělala jsem ho pomalu pečené a protože jsem blbá a neumím počítat hodiny, dopeklo se kolem půlnoci  ale je lahodné! 

Konec chlubícího okénka. 

Nesnáším ty tuhé těsta,  které se musí vypracovat rukou.  Jsem pak celá zpatlaná.  

Bledule z tohohle mě vysvobodil robot..

Ounz  To musí být dost silný,  protože ten můj bych určitě zavařila.  

Ty jsi ale skoro profesionál , ty takový robot potřebuješ . 

Teď dotaz: Budu dělat quiche s pórkem a brokolicí.  Stačí,  když tu zeleninu před zapečením spařím? V receptu píšou krátce podařit,  ale mě přijde,  že pak se z toho vytváří ta chuť.  

Bledule profesionál ne :) ale jo, chce to sílu a je to pak velký ulehčení práce. 

Bledule krátce podařit snad ani ne, spíš možná na páru chvilku (jestli máš třeba tu věc na ohřívání knedlíků)... ale syrové by snad taky mohlo být... ne?

Potřebovala jsem zpracovat mascarpone a nechtěla jsem dělat nic sladkého, tak jsem experimentovala: smíchat s hladkou moukou (cca polovina hmotnosti toho mascarpone, možná spíš víc), trochu soli přidat, těsto dát vychladnout do lednice, pak rozválet, rozřezat radýlkem, potřít vejcem, posypat (sezam, kmín, mák, lněné semínko...) a byly z toho výborný slaný tyčinky k vínu (fotodoku už bohužel nedám - byly sežrány v mžiku!) - jo a krásně to těsto "listovalo"

Já sem si koupila na zkoušku jeden ten ‘zeleninovej banán’ plantain..je vhodný k tepelné úpravě, ale neznamená to že ho musím uvařit nebo ano? Jen pro upřesnění, mám fakt hodně ráda takový ty extra nezralý trpký banány, tak sem si myslela, že by tenhle moh bejt dobrej. Ale nerada bych to nějak vymňoukla s ním..

Ounz To mě taky zajímá. Banán mám ráda,ale sním taky jen ty,které skoro nejdou oloupat. Jak začíná žloutnout,začne mi vadit především ta vůně.