Jídlo a vaření

 Doufam, že je brzy naskladní..

Co děláte se třema ošatkama? Kynete tři chleby zaráz? :-) Já jsem fakt ráda, že jsem si ji konečně pořídila, z toho cedníku byl ten chleba vždycky upocený...

Další má meta je kvásková chala, při vší skromnosti si myslím, že ty kvasnicové už docela dávám, dokonce minulý hokus pokus s dvacetihodinovým kynutím v ledničce dopadlo nad míru dobře (ale vycukaná jsem byla řádně).

Vydrzela jsem bez ni 5 let , tak to jeste par tydnu vydrzim. Nasla jsem ted jednu slamenou na chalupe, ale nevim, kde se ty dlouhe roky povalovala, co vsechno zazila... tu necham na dekorace. 

Hmm kvásková chala (vánočka je výborná, chala bude jistě taky) no mám několik velikostí, podle potřeby a jednu mám stejnou velikost dvakrát, nějak se proslechlo, že peču a jeden už někdy nestačí 

No, do starý slámy bych nešla..jinak se fakt dá přežít i s cedníkem, s tou ošatkou je to o estetice (ješte je tuhle měli v globusu, ale bylo to akční zboží, tak nevím, jestli ještě maj)

já jsem ty ošatky někde teď viděla, ale kde? Možná v obchodě s kuchyňskými potřebami naproti Divadlu pod Palmovkou, když jsem kupovala svoji poloviční bábovku.

Dekuji, ale pockam si na osatku z Bubence :)) 

Osatky mivaji na farmarskych trzich, jednu jsem kupovala dceri na naplavce u vytone

Ošatky ve dvou velikostech mívá pravidelně košíkový pán na trzích na Náplavce. Mám to v plánu, to vaše (myslím tím všechny dámy tady) pečení mi připomíná, že bych taky měla něco dělat :-)

jenom kdyžtak doporučuju místo slaměných ošatek koupit ty lýkový, mně teda aspoň seděj víc, líp se udržujou a maj hezčí vzorek

prave jsem dodelala lemon curd, dostala jsem citrony osobne dovezeny ze zahradky z turecka, tak jsem mela potrebu je zpracovat nejak dustojneji nez je vymackat do caje. ted este aby to nekdo spotreboval :D

Je, na to se chystám, že to ochutnám, ještě nikdy jsem to neměla..a domácí bude asi dobrý..

Dnes jsem poprvé dělala Šumavu bez hnětení. Je vyborná, budu ji dělat častěji. Mám problém ji nesníst na posezení :)) Jen se chci zeptat, zda ty velké bubliny jsou normální nebo jsem něco udělala špatně?

A to je drožďová? No ono jak se to nehněte, tak sou ty bubliny takový různý..to hnětením se docílí rovnoměrně probublaný střídky. Mně to neva, líbí se mi to..velký bulbliny taky dělaj hydratovaný těsta..

Dáte recept? Potřebuji curd na velikonoční sušenky (máslové, tím curdem lepené). Dík. P.S.: Škoda, že jste z ruky, jinak bych Vám ho pomohla spotřebovat

Z kvasu. To me nenapadlo, že to souvisi s hnetenim, ale dává to smysl :). Nevadi mi to, jen dite si trochu stezovalo, ze tece marmelada :))

kdyz jsem byla mala, tak jsem mela zato, ze diry v chlebu se maji pekne hezky ucat maslem. dodnes nemam rada marmeladu vsaklou do chleba, podklad musi byt, akorat uz to prakticky nejim.

Musí jíst rychleji ˇ 

Tak když už sme u tohohle tématu, jako malá sem to nejedla, pečivo se sladkým nahoru, ale teď to občas jim, ale teda chleba a med/rohlík a marmeládu. Prohození nelze 

To jí ráno řeknu