Včera jsem dělala pesto z medvědího česneku. Takže dnes těstoviny s pestem, cherry rajčatama, opraženýma semínkam a parmezánem.
Zítra bude kuřecí tikka masala s rýží.
Jídlo a vaření
09. prosince 2014 15:35
Myrtila já už tady na Vaňkovu rajskou nadávala, on ji má šíleně překořeněnou, strašně octa, strašně cukru, já to nemohla jíst
a protlak je snad čistej, ne? jen je hodně koncentrovanej
perníkový koření do rajský považuju za pomalu bratrovraždu :-)
Potrefenáhusa no já omylem kdysi koupila se škrobem (stejně jako špenát, moučkovej cukr... prostě dávají to do všeho
tak si dávám fakt pozor. jen to teda začíná být čímdál větší boj přečíst
Aha, já myslela, že skoro všichni kupujou ten čistý
viktorka_od splavu je protlak a pyré. A to pyré je se škrobem.
continuity to určitě ne
kocoureksuggy spíš si skoro všichni myslí, že každý je čistý:-) protože dobrovolně by asi nikdo škrob obarvený načerveno nekoupil, ne?
Malenge zitra dělám kuřecí paličky s opecenymi brambory, koupila jsem dnes maso na trhané vepřové mám tam tortilly, část udělám se zeleninou do placek a zbytek jako chilli con carne s fazolema, na seznamu je Shepherd's pie a stroganoff. Upekla bych králíka na víně, kdybych ho sehnala, francouzské brambory mi snad taky budou děcka jíst, určitě chci ještě jednou udělat nádivku z kopřiv.
Ještě mne napadlo zapečený losos se špenátem ( do peckacku duseny špenát, ochutit, jak máš ráda, pak losos a navrch kysanou smetanu a posypat parmazánem.
continuity chilli con carne mám taky v plánu, z mletého hovězího. stroganoff jsem nikdy nevařila, dobrý tip, musím zkusit. když mi dnes prošly ty noky s mascarpone, zítra zkusím po babicovsku špecle s anglickou a bryndzou:-) (halušky neumím, ale připadá mi to podobný:-))
viktorka_od splavu
Nevím, já všechno furt študuju
Myrtila já teda dělám rajskou podobnou, jako Vaněk, jen tolik nekořením. A pak jsem se naučila jeden fígl od babičky, při vaření do ní dám jednu větší nebo dvě menší mrkve, ony tam přidají trochu sladkosti a nemusí se tam pak dávat tolik cukru. Pak je samozřejmě vyndám.
bram no a když tu mrkev najemno nastrouháš (takže se hned rozvaří) nemusíš vyhazovat:-)
viktorka_od splavu halušky jsou jednoduché a rychle 
Minutka prakticky.
continuity věřím, ale nikdy jsem je nedělala a nehodlám s tím začínat zrovna teď, kdy vařím ilegálně v pracovní době
711990 Jj, myslim, ze ten recept z rajcat mam od Cuketky. A je fakt vynikajici!
viktorka_od splavu Potrefenáhusa Prave protlak, tim jsem teda v me terminologii myslela ten v plechovce, normalne nekupuju, jen kdysi, kdyz nic jineho nemeli, a pamatuju si, ze ti bylo snad i nejak okyselene a dost nedobre. Jinak varim z passaty v tetrapaku.
Potrefenáhusa Ja prave mela dojem, ze jsem o ni nekde cetla, ale myslela jsem, ze to byla pochvala, tak chybicka se vloudila Ale nakonec to nebylo spatny.
bram A tu mrkev tam davas i po uvareni vyvaru (ktery se vari taky s mrkvi), kdyz se pak vari ta omacka? Takze vlastne 2x mrkev?
Myrtila no já nikdy nevařím hovězí, a pak z toho používám vývar, zaprvý dlouhý čas a zadruhý vařený hovězí k rajské by mi tu omlátili o hlavu. Většinou dělám rajskou s masovýma kuličkama. A to používám hotový vývar nebo trochu bujónu z vaničky a mrkev tedy dávám.
Nám teda rajská od Vaňka chutná, přijde nám jako ta že školní jídelny. Máma třeba zalivku na salát dělá taky s hromadou cukru a octa, takže to mi u Vaňka nepřijde divný, na to jsem zvyklá. A nejsme to každý týden, že. A dělám tedy taky s masovými koulema.
Do statistik uvadim, že rajskou nejím v žádné podobě. Jedine rajskou polévku na způsob minestrone. Hodně bylinek, olivace a parmazanu. Bez cukru.
bram Aha, tak takhle na jedno z tech vaření (pri vývaru) jsem tam tu mrkev taky dala, ale jak tam prislo i docela dost octa, nebyla tam moc cítit.
continuity Taktéž rajskou nejím, ať už je od kohokoli jinak díky za tipy, kuřecí paličky byly minulý týden, losos taky jen tedy bez špenátu, starší mi ho přestal jist, tudíž s brokolicí, květákem a mrkví. Stroganoff jsem nikdy nevařila, omrknu. A prosím o recept, jak děláš to trhané vepřové, z jakého kusu masa ideálně? Díky.
