Jídlo a vaření

. "školní" jsem dělala teď naposled, a na závěr jsem tam dala špetku koření do perníku (u nás se nikdy nedávalo, ale chtěla jsem to zkusit:-) bylo to dobrý, ale fakt to chce jen špetku, je to hodně cítit

​Perníkový koření jsem nikdy nepoužila, ani jsem ho snad v životě nekupovala... stačí tam prostě rozdrobit perníček

A hřebíček samozřejmě, ten tam bejt musí! A citronová kůra... 

Dělám rajskou z protlaku, hutnou a hodně kořeněnou, tak jednou za deset let teda, častějc na to nikdo chuť nedostane Z rajčat a jinejch čerstvejch surovin vařím jen polívku.

barbucha kde bych vzala pernicek, babo?

Čím nahradit vejce na potření Jidášků? Už další nemám, jsme na chalupě, tak tu nechci chodit do obchodu.

Evaeva Vodou? Nebo mlikem

Evaeva Jo a nepotiraj se medem? 

Evaeva tak mléko, budou bledší, ale stejně se pak matlají medem, tak to nebude vadit :)

Potrefenáhusa mlíko mě taky napadlo, asi to zkusím. Medem až po dopečení.

Díky za rady

Já klasickou českou "jídelnovou" rajskou nemám ráda, ale doma jsme ji měli furt. Myslím, že passata ani doppio concentrato tu klasickou chuť prostě neudělá, musí na to být takový ten obyč český protlak. A dělá se u nás podobně - poměrně dost cukru, dost octa, místo koření do perníku máti dává hřebíčky a špetku skořice. 

A moje už zmíněná kuchařka z r. 51 zná obě varianty - z protlaku i čerstvých rajčat. 

Ava Není to tahle? Tu mám doma já a ta vychází už snad 60 let, já ji mám moc rada

barbucha kde bych vzala pernicek, babo?

​Tak stačí koupit ten pytlík vobyč perníčků, haranti to kdysi jedli... Mařenko.

Potrefenáhusa Ano! Já ji mám po prababičce v poněkud pamětnější podobě

Ava Tak takhle přesně vypadá ta moje :-).

kdyz je ten zeleny ctvrtek (aspon doufam, nemam ted vubec prehled), tak jsem udelala kremovou spenatovo-medvedo cesnekovou polivku se ztracenym vajickem a spagety s avokaem a lososem. 

https://www.bbcgoodfood.com/recipes/avocado-smoked-salmon-spelt-spaghetti

baltik to je vybornej tip.

My teda dnes zeleně, ale skromně ovesný palačinky se špenátem, co tu před nějakou dobou proběhly. Tak snad to bude poživatelný. A jidáše, ježiš marjá, a to už je poledne a já jsem ještě v županu

Jinak jsme tento týden měli minestrone, špaldovou pizzu (dělal sambo), tofu na kari, cuketový placičky a špagety s omáčkou z červené čočky.  A včera večer knedlíky s vajíčkem  Zítra asi bude tavče gravče nebo nevím, něco postního.

Na neděli chci upéct krůtí stehna, k tomu hlavičku, nějakou zelenou polívku a velikonoční cupcaky a sušenky. 

Jee vy varite rajskou, ja ji dnes taky zrovna delala. A poprve. Ja ji mela vzdyck za nejaky slozitejsi jidlo, ale ono je to razdva. Maso jsem si uvarila vecer predem a pak rano je to uz otazka par minut, to se da dodelat behem nejaky vyjpravy a uklidu. A navic je to takovy to echt detsky jidlo, co fakani stastny snedi!bram S tou mrkvi je to bezva napad, to pouziju priste;-)

Ava 999 Já ji mám po mámě, takže kratkej příběh, ale po babičce z druhy strany mám Sandtnerku

Potrefenáhusa

Já teda prababičku nezažila, ale loni mi umřela babička, teď bydlím "u ní" a tohle jsem objevila při vyklízení skříní a samozřejmě jsem si ji nechala.

Potrefenáhusa tu jsme měli s jinou titulkou - byla tam zelenina (celer, mrkev, petržel...) v košíku a pod tím kus  masa :-)

Potrefenáhusa Tu mám taky :-).