Jídlo a vaření

Ty vado!  koupila jsem dítěti korbáčiky v nálevu a je to tak strašne príšerne slané, že mi normálne brni jazyk

Už si nemusím dávat ani to magnézium, čo večer jim. 

hollandaise je ridsi schvalne. Je v ni jen polovina masla oproti receptu :)

continuity jo, český "hrníčkový recepty" mi problém nedělají, postupuju jak píšeš:-) ale ty anglický kde je všechno jakoby normálně a pak najednou ten cup čehosi, tak to bohužel nepobírám. jelikož většinou vařím bez receptu, a jednou za dlouhý čas s receptem, tak si nikdy nezapamatuju tu informaci že 1cup=xxml a zas znovu to hledám nebo se na to vykašlu:D

0zero7 čtvrt litru míra? tak to je super, díky!

0zero7 Hm, dala bych si! Zklátila me migréna, tak jsem nevečeřela. teď je to lepší, ale zas je tady půlnoc. 

viktorka_od splavu jo takhle, tak já si recepty ukladám do one notu a rovnou si ty poměry píšu, co nevím.

Kdybych toto řešila pravidelně, tak bych si na zvláštní stránku uložila i ty převody. Nemá Apple podobnou apku na poznámky? Je to super. 

continuity má. jen já jsem nedisciplinovaná:-)

continuity ja jsem schopna si to tak max bookmarkovat a nebo ulozit na insta ci FB. A dik, dobry to bylo, stacilo do vecera az skoro. 

Na převody používám tohle: http://www.onlineconversion.com/weight_volume_cooking.htm

doporučuju, vyberete i surovinu a je to dost přesné

0zero7 To jo, to je dobry :)

viktorka_od splavu Já mam tu sadu cupu z ikey, dá se to sehnat

edit a sou na tom napsany i ml

Já se přiznám, že jsem líná a ať je v receptu českej hrnek nebo cup, používám malou odměrku na 250 ml. Myslím, že ten rozdíl cca 10 ml nemůže ve většině receptů nadělat nějakou paseku. To samý, pokud je tam něco na lžíce/lžičky, používám svoje normální lžíce/lžičky, i když možná nemají úplně přesnej objem.

Akorát cup butter jsem si jednou googlila a vážila to. To uznávám, že bych odhadem nedala. A samozřejmě už zase nevím, kolik to bylo.

Mám dotaz ohledně Pavlovy - některé recepty uvádí použití škrobu a vinného octa, některé ne. Co teď? Máte prosím tip nebo zkušenost, jestli s nebo bez? 

stes mne se lip dari se skrobem, ocet mi prijde ze je bez rozdilu. Ale s tim skrobem opatrne, tak max lzici, jinak je to takovy divne drolivy.

711990 díky, a možná blbej dotaz, ale škrob může bejt i brambor nebo jen kukuřice? Tyhle věci nepoužívám, takže tápu

stes je to fuk bych rekla. Asi by fungovala i lzice pudingu:) 

711990 šiš dík, v tomhle jsem totálně nepolíbená - nevím, jestli se teda nechci pustit do předem prohranýho boje, ale mám na to už hrozně dlouhou dobu chuť

stes hele to se povede kazdymu, jen jsem tu uz zminovala, mam lepsi zkusenost s vic malejma nez s jednou velkou. Kdyz uz, tak udelat dve velky tenky a susit na horkovzduch. Protoze jinak ma ta velka tendenci se vysusit, ale uvnitr zustat syrova. Spravne ma byt spis takova zvejkava.

711990 jo, to už jsem někde zachytla, raději víc malých - Ď

stes Dáváme lžíci vanilkovýho pudinku a lžičku octa. Při pečení ten pudink udělá na dně takovou marshmallow konzistenci, plus trošičku ochutí. Dělala jsem i s vinným kamenem, rozdíl moc nevidím.