Jídlo a vaření

RoSa jehneci nakrajet na vetsi kostky cca 5×5cm,sul,oregano,stavu z pul citronu,oliv,olej,tri strouzky cesneku na platky,nechat marinovat,nejlepe pres noc.

Na suche,horke panvi maso zprudka osmazit,cca 5-10 minut,brambory tez v oleji,5minut,mrkev,hrasek na masle tez lehce.

tvrdy syr,na kostky(muze byt gouda),rajsky na platky.

Na pecici papir,maso,brambory,hrasek+mrkev,dva platky rajcete,syr.lehce osolit,zalit lzici stavy z masa a udelat balicek.

Pecu pul hod.na 200st,pul hodiby na 160st.

zacla sem to delat podle tohoto receptu pred x lety,kdyz byl u Emanuela nejaky recky kuchar.:-)Cuketka ma taky recept,ale ten pred tim neopeka ty suroviny a me to prijde jeste o chlup chutnejsi.

http://www.sitalemvkuchyni.cz/recept/Kleftiko

Fakirka ja ho v Recku nikdy nejedla,je to krajove jidlo a na Korfu sem nebyla.:-)Jednou sem si ho dala v Nemecku v recke restauraci a to tedy bylo nepozivatelne tak si ho vyrabim sama.Ani muzova rodina to nedela.

Zarinya no není to moc rozšířené jídlo...už ani nevím, kde to bylo.Ja často vařím kokkinisto.

Fakirka to dela svagrova.Ja jen s brambory a citronem nebo s kritharaki.:-)

Zarinya to neznám, musela jsem si to vygooglit. Já těstoviny nejím, ale synovi by to určitě moc chutnalo. Asi to zkusím. On zase nerad brambory.

Zarinya díky, to vypadá jednoduše - někdy určitě zkusím!

Zarinya To se mi libi, udelam az budu mit maso. Jen se mi nebudou chtit delat ty brambory predem, myslis ze bez smazeni jen na slabsi platky by se to neudelalo? 

Karja to predsmazeni se dela kvuli lepsi chuti a kratsi delce peceni.nutny to neni.Dokonce ani maso nebo zeleninu tak delat nemusis.

Zarinya Aha, už to tam vidim, že zeleninu taky orestovat. No tak uvidíme, jak se mi to bude chtít. Počkám na velikonoce, to se s jehněčím roztrhne pytel;-).

Karja tak ja bych pripravu nepodcenovala .;-)pri dobre organizaci to zabere maximalne 10minut navic a vysledek je nesrovnatelny .

Ale do velikonoc na to zapomenes tak nic. 

Zarinya Hele velikonoce jsou skoro za dverma a treba nakoupim i driv.

Zarinya Áááá kleftiko, mňam. Letos jsem měla božské, chtěla jsem si dát paidakia a pan majitel, když bral objednávky, mi řekl: To chceš jako jíst kosti? Dej si kleftiko, mám zrovna vynikající! Tak jsem byla trochu zvědavá, co z toho bude, a nekecal 

A díky za recept, to bych mohla zvládnout i já 

Mohučanka urcite,nic na tom neni.neni tajne kde si kleftiko ochutnala?

Zarinya na Dodekanésách, konkrétně na Kalymnu. Měla jsem ho teda i v řecké restauraci v Praze a taky bylo moc dobré.

Potrefenáhusa diky moc za odkaz na salat, delala jsem a povedl se, dali jsme si ho tradicne po nemecku s parkem 

Na silvestra se chystan tez na jehneci po turecku a plnene cukety pro vegetariany.

Lilly_Ku Dej prosim klidne i strucny tip na ty cukety;-)

Karja cukety plneny uvarenyma jahlama + osmazenou cibulkou + oprancenym vnitrkem cuket + piniovy orisky + feta a rozmichany vajicko, okorenit rimskym kminem, sul a pepr a citronova stava, zamichat, naplnit cukety a upict.

Staci takhle strucne? :)

Lilly_Ku Uplne! Super diky!

Ženy, muž si přál pomalu pečený bůček. Tak jsem to teď strčila do trouby. Co mám udělat pro to, abychom tak ve tři ráno nevolali hasiče? Zatím jsem to podlila vodou tak 0,5 cm a zapla na 100. 

Ad cukety - hned jsem se inspirovala, díky. 

Gellnerova ještě bych to stáhla na 90 a načasovala na 6 h jestli máš tu možnost pokud ne tak asi raděj budíka