Jídlo a vaření

Strouhá a fakt jen kousek, tak půlku. Vídeňskej se dělá jinak, pravda, u nás se mu někdy říká ‘jarní’ (nevim pročasi že ho babi dělala na jaře)

Mamka tam ten lák dává jen občas a jen trochu, když to potřebuje. Ocet nedáváme. Ani citron. 

Tak já většinou to cukroví uložím do krabice jen trochu na svátky. Jinak jim to dám, jak to upeču.  Na Silvestra není u nás už ani kousek. Tak to k nám zas dotáhnou kámošky na párty . 

lak je v pohode, ja ho nejakou dobu i pila :D 

Já už peču o dost míň a těsně před. Nemám stejnak moc ráda to uležávání (asi jen ty perníčky to podle mě potřebujou) spíš dělám vánočku (už se těším )

Si taky myslím  mamka jím jen dochutí v případě potřeby, nálev neděláme. 

lák je sice v pohodě, ale salát musí chutnat trochu jinak než jen jak samý vokurky:-) (na vokurky jsem zapomněla, ty tam patří, ale přiměřeně!

Náš salát nechutná po láku 

Vánočku taky dělám, ale jak moje babička ji nemám. Ta je dělala každý rok od oka, tak pořádný recept od ní nemám. Nejsem teda Monika Absolonová, ale peču je i tak pro několik kámošek a rodinu.  

Salát děláme klasicky jak vy, ale bez jablka, to je dobrej tip, to by mi tam chutnalo. Nejlíp ho dělá táta, tak ho musí dělat jen on a víckrát do roka. A kapry už máme nachytaný, malý, svěží, letos z řeky, žádný tučný smradláky z kádě:-D. Mňam!

pokud dáváte přiměřeně... pak je všechno v pořádku

Já už peču dva roky - a budu třetí - tu kváskovou a ta je teda the best ever  

My taky dáváme trochu láku do salátu, ale to tam skoro není poznat . Rozhodně to nejsou samé okurky. 

Jak píšu, buď nic nebo jen cikne 

Mamka kupuje půlky v rybárně a sou fajn. Pro mě staženýho..

Jo staženej je lepší, já rybí kůži taky nechávám, ale někdo to má rád, takže u nás se nestahuje:-/. Mně ty kupovaný moc nejedou, nemám ráda to sádlíčko na začátku filetu, poznám i kapra z rybníka a z řeky.

U nás taky nejlepší salát dělá táta :-). Má vychytávku, že kořenovou zeleninu vaří v oslazené a okyselené vodě. A když potřebuje dotáhnout chuť, používá právě vodu z vařené zeleniny. Jablko taky dává, nakrájené na kostičky.

Já mám ráda vídeňský salát s octem Hesperiden.

Chápu. Tak my rybáře v rodině nemáme a v rybárně u mamky maj docela dobrý.

To jablko me laka zkusit. S tim salamem, byla to tak velikost vejce a pul na kybl, takze vlasak z toho fakt nebyl, spis to pridalo trochu umami chut. Docela fajn.

Ja to chutim tou majonezou, citron je na me moc slabej, potrebuju ocet

To je ale velmi fajn vychytavka, asi budu aplikovat!

Hesperiden je nej, na ten si tady muzu nechat zajit chut, budu rada, kdyz sezenu jakykoliv estragonovy. V nejhorsim si rikam, ze nalozim koreni do octa, ale netusim, jestli by to fungovalo.