Jídlo a vaření

Garfie Golubce! Mňam!
Mě dělá hroznou radost, jak si to tam užíváš, jak to zvládáš, jsi velmi inspirativní

andulka01  Děkuju, no snažím se. Dneska mě pozvala nějaká parta večer do hospody, tak to mě potěšilo, začínám se domestikovat! ;-)

Garfie jo tak to bude filo. Vypadá to moc dobře

Garfie Nepochybuju o tom, že si z Tokya/Yokohamy uděláš druhou Olomouc

Garfie Já už nějak chápu, proč jsi byla furt tak hin tam jet:-D. Přitom každej jinej by to vzdal uz po půlroce:D. Ale vypadá to na hodně slusnej program! 

Karja Jako je to nabitý, mám něco prakticky každý den, teď v pátek jdu na kurz čínské kuchyně, abych se držela tématu!  Ten vede holka, co znám, už mi ukazovala, co budeme vařit, těším se! 

(ale o programu jsem předem měla jen mlhavé tušení, navíc během covidu všechny tyhle aktivity usnuly)

Garfie A jsou v Japonsku jeste nejaky covidovy omezeni? Kamaradka se ted vratila z Ciny s rodinou predcasne, pac to uz prej neslo moc vydrzet. 

Jezis, koukam, ze plevelim v uplne blbym vlakne .

Garfie a kdy budeš dělat ty kurz české kuchyně a co budete vařit?

Moc prosím jak na ty chobotnicový chapadla, nebyla to andulka01 , kdo sem dával nějaký super recept?

Ounz Když jsme u toho kynutí a tady taková odbornice, když kunu v lednici, a to těsto má pak takový ten alkoholový oder, vyhodit že? Jakože takovy zkvašený, nebo jak to popsat, alkoholový je asi nejlepší popis. A je to tím, že je to tam dlouho nebo že mám třeba příliš droždí na málo mouky nebo tak?

​Ja vim, ze je to preklep, ale zarazila jsem se u te kuny v lednici.

Luna No, to bude normálně jak králík bych tak řekla, mladá kuna:-D

Pavlena Dělala jsem chobotnicový salát - pomalu jsem chapadla uvařila v osolené vodě s bobkovým listem a šťávou z 1/2 citronu. Vystydnout, nakrájet na kolečka a promíchat s najemno nakrájenou červenou cibulí, rajčaty, petrželkou, kapary. Spoustu olivového oleje a citronové šťávy, dosolit. Pokud chceš jako podstatnější jídlo, přidat vařené lojovité brambory, nechat odležet.

andulka01skvělý, to bylo přesně ono...! Moc děkuju!

Pavlena Nelekni se, chobotka vařením hoooodně ztratí na objemu. Ovšem ten vývar, pokud máte rádi rybí polévku, tak tohle je báječný základ.

andulka01 nevadí, obávám se, že dcera ani neochutná, takže budu vařit jen pro sebe, to bude stačit. Jak dlouho se vaří? Tuším, že to bylo nějak docela dlouho.. A vývar ponechám, rybí polévky miluju!

Pavlena tyjo, přesně ti neřeknu, matně pamatuju že třeba 3/4 hodinky? Ale fakt jen táhnout.

Mezi ty mezinárodní pokrmy a nazdobená jídla tady je to jako pěst na oko, ale hrozně se mi povedly! Buřty na pivu.

A děkuju Karja za tip na Cuketkův vege-tatarák a tortilly. Je to výborné, shodli jsme se s mužem, že to byla zatím naše nejlepší tortillová kombinace. 

Včera sa mi podarilo super tekvicové rizoto s tuniakom.

Pinot Noir Jo, je to vyborny, já si k tomu dala ještě zakysanou smetanu do té tortily, nebo nějakej dip by se hodil.... Ještě to někam nacpeme:-D. 

Pavlena To máš ty z Lidlu jak to tu probíhalo nebo něco jinýho?