Jídlo a vaření

Luna Já obvykle sladkosti taky moc nejím, existuje pár výjimek - třeba klasický pečený piškot, který si dávám s čerstvým ovocem/jahodami/malinami... Ale tohle byl prostě takový retro večer, vzpomínky, talířky a dezertní vidličky po prababičce Anně , takový návrat ke kořenům...

andulka01 všechno vypadá skvěle!

musim varit i detsky jidla a na insta jednoho kuchare bylo nekolik dni po sobe kure na paprice...uplne jsem zapomnela jak dobry to je. Reprezentativni uz mene

ice u nas je to taky hodne oblibene jidlo:-) varim z vykostenych stehen, to uz je total nefotogenicke, ale chutne a stavnate. 

andulka01 vypada to uzasne

ice kolinka  kure/cokoli na paprice je výborný

EDITH4B diky za ten recept na salat z cinskeho zeli, ke karbenatkum to bylo vyborne

ice Jé, kuře na paprice - to jsem jedla naposledy v dětství, i když u nás to většinou bývala slepice na paprice, to je ta méně radostná varianta /tedy pro mě/ - to, co vidím na Tvé fotce, bych si dala hned...

ice kuře/slepice na paprice je naše oblíbené jídlo :-)

ice viktorka_od splavu Na kuře na paprice u nás došlo minulý týden. A přesně. jsem si říkala, jestli tohle jídlo jde vůbec nějak esteticky naservírovat. Já ho dělám z celého kuřete. Přijde mi, že ta chuť omáčky je pak lepší. Ale obírání masa nemám ráda a to roztrhané maso v omáčce pak! 

notna mně je strašně proti srsti mít v té omáčce kosti, tak se to dělávalo u nás doma a jak bych to obrala dodatečně to teda nevím, to bych se v tom musela patlat rukama před servírováním, to fakt ne, to radši kvalitnější vývar oželím. ostatně dobrej by byl leda kdybych to dělala ze slepice jako kdysi, a mít slepici tak udělám klasickou polívku, ne maso na paprice, tam zas to maso není žádná sláva.

MaeGandal na změknutí perníčků jsem četla dát do krabice rozkrojené jablko, ale ještě jsem to nezkoušela. Ale mám je momentálně tvrdé jak kámen, tak na to asi dojde

edit: a ty ses ptala na recept, na Vánoce dělám podle Cuketky, teď jsem zkoušela jiný recept a chutnají mi víc (Norské perníčky, je tam pepř a zázvor, jsou takové dobře štiplavé), nicméně jsou fakt tvrdé.

notna viktorka_od splavu

já na to kupuju horní a spodní stehna. Ty kosti a kůže v omáčce nic moc, ale chuťově je to lepší, plus šťavňatější maso...

notna ja delala jen z prsou. Chut masa jsem nahonila hovezim vyvarem

Ale je toho jak pro regiment, muze to pripadne na mrazak?

Kuře na paprice je mor mého dětství! Teda ona ta omáčka není špatná, naopak, ale právě ty kosti a kůže v tom, to nedám. 

Ava prsne. ta vykostena stehna jsou super. ice jenze vareny kureci prsa.. to maso neni dobry pak. ale vymyslela jsem postupne, jak na to:-) do mrazaku to urcite muze.

ice kure na paprice mrazim, ale nesmi se pak rozmrazovat rychle.

viktorka_od splavu ja kvuli detem zacala kure na paprice varit i z prsou (a vykostenych stehen) a je to dobre, neni to suche.

Tulipe viktorka_od splavu Kuře vařím naporcované, pak ho vyjmu a vidličkou sejmu kůži a maso z kostí. Jde to dobře, odpadává to samo. Ale taky to nedělám ráda. Do omáčky vrátím jen maso. Kůži a kosti vyhodím.

Já teda kuře na paprice miluju, ale páč taky nesnáším cucky v omáčce a obecně mám se strukturama určitejch tkání problém :D, tak to vařím z prsou a taky mně to nepřijde nějaký suchý nebo tak... 

Moje mamka k té paprikové omáčce dělá občas i vepřové plátky zvlášť. Asi griluje nebo nevím. Všichni si to strašně chválí a když se ptá co udělat, tak děcka chtějí vždycky to. 

Já nedávno vařila podle Vaňka a to byla zase úplně jiná omáčka než od mamky, ale taky perfektní.