Lenka22 ono existuje docela hodne teorii, hlavne to, ze jsou castecne zanetlive a riziko oxidace. Nejsem zadny odbornik, neco jsem si nasla a hlavne jsem je vyradila na zkousku a dajn, tak jsem to tak uz nechala. Pouzivam kvalitni olivovy olej a avokadovy olej, grass fed maslo, sadlo, obcas kokosovy olej. Pkud je obcas neco v receptu, treba pul lzicky sezamoveho oleje v asijske kuchybi, tak se tomu nebranim, plus urcite to obcas pouziji nekde v restauraci, kde jim. Nejsem zadnej militantni odpurce. Margarin a podobny veci jsem nejedla nikdy.
Vyhybam se teda hlavne repkovymu, sojovymu, slunecnicovymu, cokoliv, co je ze semen a podobne. Osobne pro me rozdil citim. Netvrdim, ze je to spravny pro kazdyho. Jo a teda nevedomky mi to castecne potvrdil i lekar, byla jsem na operaci v lednu, vytahnout zlucnik (zdravim Lamu), muj Dr me zna docela dlouho, rikal uz v lete kdyz mi nasli dribne kameny, ze to je zvlastni a ptal se me na stres, vi ze stravu mam v pohode, vetsina naprosta whole foods a varim porad atd. Zminil, ze podle nekterych hypotez (ja vubec nevim, jestli je tohle nejak potvrzeny atd) se rostlinne oleje/semenne oleje nechovaji stejne v tele jak jiny tuk - ted to vysvetlim jak hotentot asi - rikal, ze zlucnik je registruje mene, tzn ne vzdy je zluc na popud techto tuku aktivni, zustava ve zlucniku a krystalizuje a tim se tvori zlucove kameny. V podstate jednoznacne v mem pripade zlucnikove kaminky ze stresu. A rikal, ze je trochu dezinformace, ze je zapricinuje velka konzumace tuku, ze to samoneni idealni, ale ze i zalezi jaky tuk atd, ze nejhorsi jsou processed foods, prave i kvuli tem rostlinnym tukum. Predavam jak jsem dostala :)