tina continuity brrr jj, u nás se taky dělává masová polévka a pak sladké druhé (většinou taky s tvarohem), ale ty buchty si vybavuju jen u babičky.
Jídlo a vaření
09. prosince 2014 15:35
Lamicka áno, s "hustou" polievkou (u nás doma väčšinou šošovicovou so smotanou). Ajv jedálni, aj doma, aj v okolí. Keď teda myslíš pečené buchty. Parené tiež, ale keďže tie sa polievajú maslom, tak s "normálnou" polievkou.
Evaeva výživově asi ne, jen mám ty buchty spojené se snídaní nebo odpolední kávou
Pavlena continuity Nad krupicovou kaší u nás v jídelně vyhrávají šišky se strouhankou.
V krupicové je aspoň mléko.
slniecko co jsou "parené" buchty prosím? Myslím klasiku z kynutého těsta a náplní.
Neblbni, meruňkový buchty obědvá i prezident, normální je to 
Lamicka buchty z kynutého těsta s náplní, dělá se to na páře, proto parené. V lepších rodinách se to sypalo mákem s máslem.
Dnes jsem je měla v hospodě se strouhankou.
ta sladka jidla hodne varila moje babicka, byla z chudych pomeru a mouka+neco ze zahrady bylo nejlevnejsi jidlo. pak jeste knedle s omackou naslano. maso jen v nedeli
continuity to vůbec neznám, ale zní to chutně 
na sladké moc nejsem, ale jednou za čas si sladké jídlo dám ráda.
Lamicka chápu, mě to taky úplně nesedí. Šišky se strouhankou miluju, ale ty mají fakt nulovou výživovou hodnotu, takže je vůbec nedělám. Ve školní jídelně nám dělali s mákem, tak tam byl aspoň vápník:)
continuity jak se ty pařené buchty lidí od plněných kynutých knedlíků?
Evaeva no když já nevím,jak se dělají ty kynuté knedlíky. Toto se dělá výslovně na pařáčku a vždy(!) je to plněné. Nejčastěji marmeládou.
Já se v těch sladkých jídlech moc neorientuji, všechno se to volá úplně jinak jak na Slovensku a je to docela matoucí. Některé veci nevařím, tak ani nevím.
Jinak třeba šišky s mákem jsou slovensky šúľance. Šišky jsou ty neplnene koblihy s dírkou uprostřed.
Slivkové knedlíky jsou jsou bramborové knedlíky se švestkami.
Buchty jsou plněné kousky těsta ( to co si nesl Honza nebo kynuté).
Takové ty lité buchty na plech, tomu se říká koláč.
U nas se jako sladky obed delaly palacinky, livance nebo zemlovka. Buchty, vdolky, koblihy, kolace, to bylo navic. Ale peklo se kazdou sobotu, pamatuju se, kdyz se jeste v sobotu chodilo do skoly a do prace, jak jsem sla domu a uz to vonelo, jak babicka pekla.
Kynuté knedlíky se dělají ovocné, buď je v tom ovoce nebo džem a ty koule se vaří ve vodě. Jinak se ovocné knedlíky dělají i z tvarohového nebo brambotového těsta. Myslím, že slovenské parené buchty budou asi hodně podobné jako naše kynuté ovocné knedlíky.
continuity řekla bych, že ty buchty jsou jako naše plněné kynuté knedlíky, bývají třeba s borůvkami a můžou se buď vařit nebo dělat na páře. Plněné knedlíky můžou být i z jiného těsta, z odpalovaného, tvarohového, bramborového.
dynda Toto se fakt paří, mívají zespoda otlačené ty dírky pařáčku. Z toho je taky ten název "parené".
Já už právě jedla i kynuté knedlíky, co byly polité tou "naplní". Tak to neexistuje, vždy je náplň vevnitř. .
continuity já polité znám jen tvarohové, děláváme to doma, to je rychlovka na patnáct minut.
Polevku a vdolky nebo pery (tasticky plnene povidly a uvarene ve vode) delala babicka vzdycky v patek jako postni jidlo. Znam to i ze skolni jidelny, kdy byvalo v patek sladke jidlo (aka bezmase).
