Ounz Obvykle lámanku a tu nevařím. Ale dala jsem už i celou loupanou, zůstala tam příjemně chrupavá. Ale dcera nevěděla, tak ji předvařili.
Jídlo a vaření
09. prosince 2014 15:35
Sweet Potato tyjo fakt? A to se udělá jen při tom pečení, nebo necháváš 'odstát'? Díky moc :)
Reakce na Sweet Potato:
Biely kvet Uvařený květák rozšťouchat, 2 vejce, jakýkoli strouhaný sýr, koření dle chuti, trochu ol.oleje, zahustit ovesnými vločkami, pohankou, strouhankou nebo něčím jiným (já dávám pohanku). Kopečky na pečícím papíře upéct.
Ďakujem. 
Biely kvet Jestli máš takové věci ráda, tak strašně dobré jsou tyto brokolicové placky z Rohlíku. U nás doma nejoblíbenější!
Ounz Já mám za sebe z pohanky úplně nejradši pohankové rizoto... a už jsem na něj naučila i několik dalších lidí, kteří do té doby nevzaly pohanku do pusy...
Garfie Ty jsou taky fajn. Ty květákové mají tu výhodu, že jsou z trouby. Plus někdo ocení, že bez mouky.
fija Prosím o osvědčený recept.
Sweet Potato Já to dělám od oka :) Na oleji orestuju cibulku, přidám česnek na plátky, houby (klidně i jen žampiony, a samozřejmě to jde i bez nich), pak třeba mrkev na kostičky a červenou papriku také na kostičky, přidám trošku majoránky (nemusí být) a jakmile mrkev změkne na oblíbenou konzistenci, smíchám s vařenou pohankou, množství podle chuti. Pro masožravce lze přidat třeba opečené kuřecí maso. Někdy přidávám sterilovanou kukuřici, ta mi tam tedy vyloženě chutná, a vynechám mrkev... Na talíři posypat petrželkou, sýrem... podle chuti..
fija Aha, aha. Tak nám chutná vařená pohanka sama o sobě. Vlastně ty další věci co zmiňuješ (vařená mrkev, kukuřice, houby) by ji mně osobně jen pokazily
fija já bych jí vzala do pusy, kdybych to uměla uvařit..
Sweet Potato Tomu rozumím :) Tahle úprava je poměrně jedlá i pro ty, co pohanku neradi samotnou :) Já mám také pohanku ráda i samotnou... ale doma mi to nejedli... a tohle jim chutná... i v práci, v rámci propagace pohanky :)
Ounz Jakože ji uvaříš moc nebo málo?
fija prostě se mi nepovedla, pak uz sem to nezkoušela.
Pro mě má pohanka takovou zvláštní kovovou příchuť, nějak jsem se přes to dál nedostala. Taky nevím, co s ní, jak ji uvařit, aby tam ta příchuť nebyla.
Reakce na Ounz:
Ounz Torrah Tak jednak doporučuju vyzkoušet ještě třeba jiného výrobce a primárně tu světlou (je loupaná mechanicky a ne tepelně), má lepší chuť... Oná má poměrně specifickou chuť, ale takovou oříškovou...
A propláchnutou ji vařím pár minut a pak nechám dojít pod pokličkou v teple (cca 5 minut varu a tak 20-30 minut nechat dojít). Ale určitě jsou tady lepší kuchařky a třeba poradí jiný postup.
Torrah pro mě má pohanka taky pachuť a jíst ji nemůžu, teď jsem koupila v lidlu naklíčenou a není tak zlá..
Taky pohankove vločky jsou dobré, pro začátečníky 
Sweet Potato Ja taky pohanku muzu i samotnou. Dost jsem na ni zapomnela, je cas udelat z ni kubu, na Vanoce jsem to nak nestihla. Ja zas neumim uvarit kroupy, tak to delam s pohankou.
Prosím vás, pohanka je nějaká zázračná potravina, že je nutno vymyslet, jak ji uvařit, když mi nechutná?
