999 chce!
Jídlo a vaření
09. prosince 2014 15:35
Nevíte někdo, co je to za koláč - křehké těto s vysokou náplní z kousků jablek v něčem, co bych popsala jako jablečný pudink?
dynda jako jak se jmenuje nebo postup? Jinak u nás se tomu říká linecký koláč s jablky (jde i s tvarohem)
Obojí, jdu pátrat, díky.
dynda hod to do googlu, já teď nejsem u kuchařky, bohužel, jinak bych ti to ofotila, ale dá se najít, už jsem taky jednou takhle pekla.. a imho stačí jeden ten pudink, nebo fakt dost jablek, jinak je to moc 'pudinkový' a místo těch her, dávám máslo. A poslední tip, pokud se ti osvedčí, tak v době rebarbory ho dělám s ní..
Hmmmm, koukla jsem na recepty a řekla bych, že to není úplně ono. Asi ho budu muset někde blejsknout, až ho potkám. Jak děláš tu náplň? Má barvu jako vanilkový pudink nebo tmavší?
dynda náplně je 1-1,5 kg jablek, ten pudink a cukr a trochu rumu. Občas ořechy a rozinky, ale vetšinou bez.
dynda delam bez pudingu, jen jabka (a samozrejme cukr a skorici). Do tvarohu pridavam trochu, kdyz je hodne ridky. Testo (stejne pro tvaroh i jabka):
A budeš tam dávat jablka s kůží? 
Ne, vypadá zajímavě, musím se rozmyslet, jestli by děti daly tu jogurtovou čepici, abysme tu nejedli celý dort ve dvou, což už se nám párkrát stalo. Jsou to hadi.
dynda jinyk ty asi myslíš takovej ten 'kavárenskej' jablkovej dort? Tak ten neumím..
To bude přesně on, ono na tom nic moc nebude, jen sehnat recept.
dynda no, jen ho sehnat a až ho seženeš, pošli ho i ke mně!
dynda jeste me docela laka zkusit tohle
https://primainspirace.cz/2021/10/20/kolac-s-jablky-uzasna-chut/
Jinak jablecnych kolacu je ted na youtube spousta
Ha, myslím, že ta náplň by mohla být takhle nějak.
Zkusím to zítra s jabl. džusem.
domenica To zni velice dobře ta brokolice na páře, já takhle dělám taky zeleninu k masu, aby si děti ochutnaly vzdy, ale nenapadlo mě to něčím ochutit. Na co se dá ještě tak využít ta ústřicova omáčka, abych ji případně koupila?
Karja já to mleté maso moc nekupuji, jen v nouzi největší, nemám tu teď žádný obal. Vadí mi, že většinou má divný ocas v chuti. Když z něj dělám boloňskou, tak to přebiju kořením, ale i tak to poznám od doma mletého.
Jinak i v Bille mají těch mletých mas víc druhů, pult s výsekovým masem nemáme,jen uzeniny.
dynda neni to testo/korpus tartaletka?
To asi může být.
