jinx tohle je the best
a ryze v masu je dle meho nutnost :)
Přiznání
01. prosince 2016 10:57
Potrefenáhusa Díky. Ty rajčata jsou asi ze všech mých alergii největší peklo...
Ounz Já vím, ale mně by tam ta chuť rajčat chyběla :-(. Zkusím ten ajvar, to se celkem blíží...
999 teda dievča zlaté, ty to máš komplikované. 
Janulik03 Tak musím o jídle trochu víc přemýšlet, no... Ale v konečném důsledku si asi jím líp, než většina lidí :-).
999 a tak..no ono to samotný s tím chlebem...a u nás to dělají s bramborem, to taky jde. Ale je to pravda jiný.
Potrefenáhusa aha, tez slysim prvne, asi nejaka krajova specialita:-) ani neznam koreni do perniku vlastne. davam stejne koreni jako do svickove vyjma tymianu, i kdyz ten by tam klidne sel taky:-)
dzizisketa jako dite jsem nejedla zadnou tepelne upravenou zeleninu, z jezeni paprik jsem byla osvobozena a jedla jen tu napln. v dospelosti uz mi to bylo hloupy vyhazovat a zjistila jsem ze uz to muzu snist
999 verím, obdivujem ludí, čo vedia jest kvalitne s takými obmedzeniami. v gtom je moj obdiv až uctivý.
Janulik03 já osobně si myslím, že právě ta omezení tě "donutí" jíst kvalitně, protože nějaké prasárny si nemůžeš moc / vůbec dovolit...
címž neříkám, že to není těžké, jen že ta kvalita je tam vlastně spíš nutnost...
nolita asi ano. V tom súhlasím, aj tak obdivujem.
Plnene papriky jsem jako dite nemela rada. Pak muj tatinek zacal varit a projevil se jako genialni samouk, takze od nej mi chutnaji. Akorat zaboha nedokazu popsat, jak je dela. Rika jim "papriky a la Kosovo" a jsou rozhodne v balkanskem stylu a hodne ostre. Ale to je tak vsechno, na co si vzpomenu. Ted mi to bude vrtat v hlave cely den...
viktorka_od splavu svíčková s tymiánem? 
Jsem překvapená, že perníková rajská není všeobecně známá. Já to teda nerada, proto si radši nikde moc v restauracích rajskou nedávám. Často je to ta sladká hustá perníková.
Dnes jsem byla pro mletý maso na plněný papriky, budou k večeři. (A nečetla jsem předtím tuhle diskuzi :)
žluťásek Překvapení nad perníkem v rajské mě taky překvapuje 
Nemám to teda vůbec ráda a takovou tu "českou" rajskou vůbec nedělám, ani máma ji nevařila, dělávala rajskou pouze s plněnými paprikami a omáčka pak byla spíš takovým kyselo-ostrým výpekem z těch paprik, ale myslela jsem, že to, že se dělává i sladká a zahušťuje se strouhaným perníkem, je všeobecně známo.
“Perníkovou” (přiměřeně) rajskou ráda. A plněné papriky taky, i když ne vždy sním celý ten obal. Bez něj to sle není ono.
Já sem třeba až v dospělosti přišla na to, že červený zelí se někde dělá se skořicí a hřebičkem (aka perníkovým kořením)..ochutnala sem to až cca dva roky zpátky, náhodou. Člověk prostě neví všechno no..
Potrefenáhusa Já tu sladkou rajskou měla v dětství taky nerada, ještě s knedlíkem, brrr. A papriky se u nás doma nedělaly, jenom v jídleně, tam jsem teda vždycky vypreparovala maso a jedla ho jen s tou omáčkou. Papriku leda pod pohrůžkou násilí, stejně jako jakoukoliv tepelně upravenou zeleninu; u mě fakt platí, že odříkaného te´d nejvěší krajíc, ale byla to trnitá cesta k tomu :-).
A měla jsem před pár roky skvělou vege variantu s dvěma omáčkama, jedna byla červená, nesladká, a druhá bílá asi ze zakysaný smetany, obě fakt výborný, ale už se nezeptám...
Pinot Noir strouhanym pernikem:-O brr tak to bych nepozrela
žluťásek no rozhodne, a neni to nic specialniho, koukam ze je i v oficialnich receptech. davam kulicky pepre, nove koreni, vetvicka tymianu, bobkovy list, a co je asi min typicky tak par hrebicku. opect na masle, cibule, uzeny spek, korenova zelenina. minule jsem poprve nakladala do moridla, ale nejak mi to neprislo rozdilny.
viktorka_od splavu to si vůbec nedovedu představit, tu výslednou chuť. Do rajský bych ho naopak klidně lupla bez rozmýšlení, k rajčatům mi tymián dobře ladí.
To perníkové zelí není úplně špatné, s husou třeba... za chvíli bude Martina, hm...
dzizisketa není to špatný, někdo ani jiný nejí..
