RoSa Litinovou jsem si chtěla vybrat, ale je strašně těžká, neunesu v jedné ruce ani prázdnou, natož s jídlem. Za mě vede kuchařská ocel třeba toto.
Gatita A s rovným nebo kulatým dnem? Jak píšu výše, šla bych do oceli, na tý není co zkazit. Mám nepřilnavou Jamie Oliver a vlastně s ní nevařím, nechci ji poškrábat, nechci ji přepálit (což právě wok potřebuje, ty vysoký teploty).
Nepřilnavej wok je nesmysl
andulka01 s rovnym. Kulata by asi nesla na varnou desku? A taky mi prijde univerzalnejsi. Vaha me taky odrazuje, preci jen nevim, jak bych prohazovala s dvoukilovym zelezem. Ale nevim, koukala jsem rano asi hodinu po nabidkach a nic zatim nevybrala
. Ja to vidim na neco neprilnaveho a lehkeho, nebude to teda vubec cool, ale zas varit na tom budu stejne nakonec ja. No kazdopadne uvitam tipy.
RoSa fakt? Mi to ukazuje samy neprilnavy woky.
Gatita Nepřilnavou za chvíli vyhodíš. Wok musí snést přepálení a hrubé zacházení. A pak ještě něco - wok dává smysl na plynových sporácích, na elektrice a indukci nic moc. Jak ho při vaření odkláníš a šoupeš, tak na desce neudrží tu vysokou teplotu.
andulka01 ja si taky myslim, ze v podminkach moji kuchyne nikdy nebudou vysledky jako v cinske restauraci. Mne se to moc porizovat nechce, ale doma by to asi udelalo radost. Tyhle kompromisni reseni jsou zkratka na nic.
Karja No žejo! Moje J.O. byla na sporáku fakt minimálně a to na plynu. V minulém domě jsem ji měla aspoň pověšenou v kuchyni jakože "hele, co mám", teď (elektrická sklokeramika) se válí úplně v nejspodnější polici. Odvezu ji k mámě, tam je plyn, třeba ještě dostane svou šanci.
andulka01 Jo no, já to používám prostě jako velkou pánev asi místo velkého neprilnaveho hrnce. Protože plošne v tom nic neorestujes, aby se ti vedle sebe na dno víc vešlo, no je to na prd.
Gatita mě kdysi řekl kamarát, který má vaření jako koníček:
Podstata čínské kuchyně tkví v rychlém střídání teplot.
Takže k tomu co bylo řečeno, nepotřebuješ žádnou tlustou litinu, která je dlouho nahřívá a pak dlouho drží teplotu.
Karja můžeš v tom třeba uvařit guláš, to by mohlo jít...
RoSa guláš potřebuje pokličku.
continuity bejvá i k woku, já k litinovýmu mám
RoSa Pokličku mám, ale víš jako ta plocha na to restování je fakt malá...Teď v tom dělám smazenou rýži, protože se v tom dobře micha, ale tu zeleninu dělám na víckrat a ještě jedno kari, kde se nic moc nerestuje. Jak říkám, na nic!
Karja RoSa continuity andulka01 dekuju vsem, tak aspon usetrim. A zrovna jsem mela naladu pustit chlup za neco do kuchyne.
Gatita počkej, počkej 
vím o mnoha dalších báječných způsobech jak pustit chlup do kuchyně 
Možná potřebuješ nějaký měděný nádobí?
Ja bych potrebovala leda tak vetsi chlebnik na ty hromady prumysloveho peciva, a pak taky neco jako vybalovac a ohrivac polotovaru. Varim sice porad, ale zadna slava, vlastne varim cim dal hur a ledabyleji. Wok mel byt spis takova hracka pro muze, ale doslo mi, ze bych si spis mela koupit nejakou normalni panev a rendlik.
Gatita no ale pockej, potřebuješ spolehlivou, pořádnou, funkční pánev, na který usmažíš perfektní řízky i orestuješ zeleninu, nebo uděláš shakshuku pro deset lidí? A můžeš ji dát do trouby. A ještě ji zdědí děti. Měď. Testováno na dvou rodinách, kilech řízků, desítkách kamarádů. A nemusí to být nejdražší Mauviel, mrkni na měděnou řadu v Makro. Rendliky to samé, mám fakt ty nejlepší zkušenosti.
Gatita v kuchyni se topí prachy úplně nejlíp. Jak pořád sedím doma, kabelku nosím jednu, sukně dvě, tak nemám ani náladu něco řešit
Zato trávím hodně času v kuchyni a prakticky pořád žereme. Mám hromady nového nádobí a všelijakých kuchynských spotřebičů.
© 2014 - 2024 parfumanie.cz
