Lamicka to znam! Ja mela vcera projekt vepro knedlo zelo. A uplne to nedopadlo. Maso krasne vonelo, plny pekac vypeku. V receptu psali nechat trochu odparit a zasmazit do toho mouku. Na chvili jsem odbehla a vysledek? Nula omacky, suchy knedlik se suchym masem. Na to, ze jsem tyden mlela o tom, jak bude ceska klasika, to byl chabej vysledek
Jídlo a vaření
09. prosince 2014 15:35
Gatita vidim, ze vcera isla karta. Ja som robila jahodove gule, no taky beton tu este asi nebol.
Jesteze jsem vcera detem objednala pizzu
Chtěla jsem včera upéct koláč na dnešní jednání. Ještěže jsem se do toho nepustila :-)
Koupila jsem na trhu 3 krůtí křídla, na polívku. No, do velkýho hrnce se vešly jsem špičky, ty masité části šly do pekáče s marockou směsí. A vývar je dost kolagenovitý, nejsem si jistá, že mi to úplně chutná.
Viděla jsem recept na tu bezovou alko-limonádu ve verzi s meduňkou, nezkoušel to někdo? Jestli ne, tak se asi obětuju 
Včera jsem objevila v okolí asi tak sto rozkvetlých bezových keřů, ovšem totálně prostoupené kopřivami, na to nemám nervy!
GarfieKdyž uvidíš nádherný černý bezy, tak jsou květy: a)příliš blízko silnice b)příliš vysoko c)příliš hluboko (dolů po strmým svahu, ač ve výšce očí) c) příliš v kopřivách :-)
Isca d/ příliš zamšicované :-)
U nás jsou bezinky dostupné ale mimo silnice, postupně nakvétající, kopřivy nejsou skoro vůbec a dokonce ani ty mšice. Takže dost výmluv, teď tu limču udělat fakt musim :-)
continuity Mělas pravdu, tak to maso porce pro chlapy bylo dost dobrý! Minulý týden jsem koupila nějakou hovězí roštěnou obyč a to bylo hnusný. Tohle budu kupovat pravidelně, fakt dík;-))
Garfiea recept? :)
Garfie výsledek mě zajímá, meruňku mám ráda, zato bez vysloveně nesnáším.
baltik MEDUŇKOVÁ LIMONÁDA
Potřebujeme: 3 hrsti lístků meduňky,2 menší citrony nebo 1 limeta,100 g třtinového cukru,půl lžičky čerstvého droždí,4 l převařené vychladlé vody
Postup: lístky meduňky opláchneme dáme je do vyšší nádoby,zalijeme půl litrem převařené vody,rozmixujeme ponorným mixérem.
Přidáme cukr a droždí a necháme asi hodinu odpočnout.
Poté nalijeme do zbylého množství převařené vody,přidáme citrony nakrájené na kolečka,nádobu přikryjeme a necháme na chladném místě 24 h louhovat.
Po 24 h scedíme a stočíme do sklenic,uzavřeme a dáme do lednice.
Stejný postup můžete zvolit třeba u bezinkových květů,v létě třeba s ovocem nebo dalšími bylinkami.
Podává se vychlazené s ledem a snítkou čerstvé meduňky.
Mám za to, že do té bezinkové se nepřidával cukr? Úplně jistá si nejsem, už jsem ji dlouho nedělala, musela bych to najít.
Garfie jo, sirup znám, dělám půl na půl obyčejný cukr a třtinový.
Evaeva Jo, to je dobrej tip! Já totiž normální vůbec nepoužívám, kupuju ho právě jen na sirupy, protože jednou jsem použila třtinový do bezového a to bylo strašné, vůbec nikomu to nechutnalo, bezinky jsou přitom u nás nejoblíbenější! Tak od té doby si dávám pozor, ale teď jsem naložila meduňuku a zjistila, že cukr nemám, tak jsem to riskla. A meduňce to zjevně nevadí :-)
Garfie diky moc, a je to dobre s tim drozdim?
baltik děláme teď furt dokola právě tu bezovku, cukr+citron+droždí+ocet a je super, ani droždí ani ocet v tom není cítit.
baltik No ta bezinková moc, je to takový bezinkový burčák. :-)
Reakce na Mrakoplas:
Gatita vidim, ze vcera isla karta. Ja som robila jahodove gule, no taky beton tu este asi nebol.
U manžela v rodině se vaří jen prázdné kynuté knedle a polévají se jahodami se smetanou. Naučil to i kluky. Každý rok nám je ale vozil tchán a já dodala jahody. Letos je mu 80, nechci ho otravovat s knedlema a cestaou. Já nikdy kynuté knedle nevařila a teď je mám premiérově v hrnci. Z těsta jsem moc dobrý pocit neměla, tak uvidím, jestli nebudu mít taky gule .
