Značku Cartier založil v roce 1847 Louis Francois Cartier. Začal výrobou šperků a zanedlouho ji rozšířil o slavné hodinky.
Na začátku 20. století začal Cartier vyrábět lahvičky na parfémy, ale až mnohem později i parfémy samotné. Prvním byl dodnes vyráběný Must pro dámy a Santos pro pány, které zahájily v roce 1981 a vyrábí se dodnes.
Nyní má značka na seznamu už více než 70 dámských a pánských vůní. Mezi nejznámější patří Le Baiser du Dragon z roku 2004 od Alberta Morillase.
Od roku 2005 je dvorní parfumérkou Mathilde Laurent, mimo jiné vůně vytvořila zajímavou kompozici Baiser Volé, jako EdP zahájil výrobu v roce 2011 a dočkal se již pěti odnoží.
Kromě běžných vůní vyrábí značka Cartier vůně velmi výjimečné jejich nezaměnitelnou krásou, cenou i dostupností. S názvem, který skvěle vystihuje značku, tvoří řadu Les Heures.
Původních "hodin" je zatím deset a nepřicházely na svět v řadě, ale napřeskáčku. Posledním počinem a zvláštním rozšířením "hodin" je trio cestovních "Les Heures Voyageuses" s názvem Oud & Oud, Oud & Rose, Oud & Musk.
Na jejich recenze si zatím musíme počkat, jsou na trhu velmi krátce.
Edit: V roce 2015 řadu Hodin doplnila hodina jedenáctá (pořadím i názvem)