Join the Club: Shunkoin
Tahle vůně nás má skrze název starého zen-buddhistického kláštera na ostrově Kjóto v Japonsku údajně zvát do klubu meditace, spiritualismus a poznání zdejší kultury a s tím spojeným čajovým ceremoniálem. No a opravdu jde o hodně zvláštní typ gurmánské čajovky s nadprůměrnou intenzitou a neochvějnou výdrží.
Začíná svěží nahořklou zelení, zasypanou sušeným kokosem, o němž psala Evanilla, a práškovým cukrem. Teprve po chvilce se objevuje samotný čaj, i když mém případě je to spíš jemně kořeněné kondenzované mléko s pár kapkami čaje v malinko zaprášené mramorové konvičky (kadidlo), k němuž vám na dřevěném tácku naservírují kokosky a třešňový marcipán (sladké pudrové tóny).