Jídlo a vaření

andulka01 Bozi, Beurre blanc uz jsem nedelala sto let! Mas to krasny, a vino je must! Na jidle se nesmi setrit, to me naucili uz jak decko. Nejlepsi rada ever.

999 Taky hezky, mas foto na rezu?

Evaeva viktorka_od splavu ta petrzel se da i na masle na sporaku, stejne jak pomalu restovana mrkev od cuketky. Kdyz varite neco, ze u toho clovek chvili stoji, tak to je na dalsim horaku, a obcas se do toho stouchne, klidne pres pul hodiny, pomalu to zkaramelizuje a v podstate k tomu je pak brown butter. Dobry kdyz uz je to nahnedly do krupava. Delala jsem tak mrkev a petrzel ke steaku s chimichurri a dobry, ty bylinky zmirni sladkost petrzele. 

Mám tady krásnou hovězí květovou špičku z biofarmy - co byste z ní tak udělaly?

RoSa roastbeef? Steak? Rozhodně polosyrovou minutku. 

RoSa presne jak Pise continuity mnam!

Inspirovaly jsme me tady dnes. Mam v lednici celer, tak na veceri rychlovka. Baby jakubske musle s brown butter (je na to nejaky cesky termin? ..... maslo?) s krupavym cesnekem. K tomu celer na tenko pomalu na masle s parmazanem. Majoneza s habanero a mangem a pazitkou (nemusela byt vubec). Pinot Grigio od Benatek k tomu. Super a za 10min hotovo

0zero7 myslim ze hnedy maslo se tomu rika...a ja podle insta myslela, ze mas topinky s cizrnou

711990 to je dobry!! Topinky s cizrnou. Ten celer Ma chlebovej tvar! A musle jsou pidi. 
hnedy maslo. No ze me to nenapadlo ehm!

Sweet Potato Jo! Krásný to máš a ještě se skvělým doprovodem

0zero7 jako oboji je lakavy, ty musle vic nez cizrnajak se dela hnedy maslo?

711990 Hnědý máslo je prostě trochu víc přismažený :) Najdeš jako beurre noisette.

andulka01 aha! Tak to delam casto, jen sem netusila ze je to delikatesa

711990 No taky už jsem párkrát... Dneska bych ji ale mohla zkusit jakože plánovaně, mám na večeři pozvanou máti a másla dostatek. 

711990 tak hnědý máslo mám asi tak vždycky

Jinak jsem šíleně pozadu, takže jsem teď viděla tvůj jídelníček, a chtělo se mi zalízt do kanálu

Rohlíky obzvláště vypečený, k tomu jsem umlela pečený bucek, dietka jak hrom

Vilemina Úžasná snídaně  vlastně rillettes! A rohlíky vypadají skvěle :)

Tulipe ty dělám ráda a vždycky mají úspěch

Vilemina jezis, ty rohliky jsou ale krasny, proc se me spis roztecou do stran nez aby vybehly nehoru fakt nevim.

Sweet Potato pekny!

andulka01 ja tedy ryby nejim,ale umis to fakt nadherne prezentovat a urcite to musi byt dobrota.:-)

0zero7 To asi nebylo na mě .