…začátek podobný vůni Frapin 1270,
ale bez lehké svíravosti dubových sudů a pryskyřic…
Jemňoučké kandované ovoce zakápnuté vanilkovým alkoholem.
A pak - medová symfonie…
Med. Med ale ohlazený, bez cukrové štiplavosti,
jemný a hustý.
Hladký a hebký.
Podmalován nějakými květy.?. - možná růže, lípa
(…protože podobnost s Frapin 1270 je poměrně výrazná, min co do typu vůně…).
…a pak také podobnost se SPIRITUEUSE DOUBLE VANILE právě přes medově jantarovou vanilku…
A jestli je Frapin 1270 otec a Spirutueuse Double Vanile matka…,
tak mají krásnou jemnou něžnou dospívající dceru…
BOTRYTIS…
(…z obou výše zmiňovaných vůní to nejlepší v tom jemnějším, ještě ne dospělém, provedení…)
26/07/10
Botrytis je pojmenován po jednom druhu plísně, která může být buď největším nepřítelem každého vinaře nebo tím nejlepším spojencem. Ta žádoucí varianta vznika za slunečného podzimního počasí s ranními mlhami a teplým dnem. V tomto případě botrytis získává z hroznů vodů, tím zahušťuje v bobuli cukry, minerální látky a kyseliny a vzniká tak vysoce kvalitní víno s medovým buketem.
Tady ovšem nemáme víno, spíš stůl a na něm zlatavého koňaku oslazenou medem. A v té míse plave kandované ovoce a kousky perníku. Je to sladké, hodně sladké, kupodivu však ne přeslazené díky teplu/ohni z nedalekého praskajícího krbu (pryskyřičnaté tóny ambry).
…začátek podobný vůni Frapin 1270,
ale bez lehké svíravosti dubových sudů a pryskyřic…
Jemňoučké kandované ovoce zakápnuté vanilkovým alkoholem.
A pak - medová symfonie…
Med. Med ale ohlazený, bez cukrové štiplavosti,
jemný a hustý.
Hladký a hebký.
Podmalován nějakými květy.?. - možná růže, lípa
(…protože podobnost s Frapin 1270 je poměrně výrazná, min co do typu vůně…).
…a pak také podobnost se SPIRITUEUSE DOUBLE VANILE právě přes medově jantarovou vanilku…
A jestli je Frapin 1270 otec a Spirutueuse Double Vanile matka…,
tak mají krásnou jemnou něžnou dospívající dceru…
BOTRYTIS…
(…z obou výše zmiňovaných vůní to nejlepší v tom jemnějším, ještě ne dospělém, provedení…)
26/07/10
Botrytis je pojmenován po jednom druhu plísně, která může být buď největším nepřítelem každého vinaře nebo tím nejlepším spojencem. Ta žádoucí varianta vznika za slunečného podzimního počasí s ranními mlhami a teplým dnem. V tomto případě botrytis získává z hroznů vodů, tím zahušťuje v bobuli cukry, minerální látky a kyseliny a vzniká tak vysoce kvalitní víno s medovým buketem.
Tady ovšem nemáme víno, spíš stůl a na něm zlatavého koňaku oslazenou medem. A v té míse plave kandované ovoce a kousky perníku. Je to sladké, hodně sladké, kupodivu však ne přeslazené díky teplu/ohni z nedalekého praskajícího krbu (pryskyřičnaté tóny ambry).
Sladké, opojné, ako x-putňový tokaj zmiešaný s kvetovým medom.
Propolisová tinktura říznutá sušenými fíky a špetkou perníkového koření, to vše na mazlavě živočišném ambrovém podkladu.